Os ovos das nuvens, que apresentam uma gema amarela brilhante repousando em um leito almofadado de claras de ovos, são lindos e, portanto, fotogênicos.
Você deve ter notado que houve um burburinho recente nesse prato de café da manhã. E por que não deveria haver? Não é apenas impressionante, mas também delicioso, com baixo teor de carboidratos e proteína.
Como fazer ovos fofos na nuvemVocê não vai acreditar como é fácil fazer este café da manhã para Instagram, receita + informações nutricionais:
Publicado por LIVESTRONG.COM em sábado, 10 de junho de 2017
Mas os ovos das nuvens são na verdade um prato francês de 400 anos, disse à NPR Daniel Gritzer, diretor de culinária da Serious Eats. Em 1651, uma receita chamada Oeufs à la Neige (ovos na neve) foi publicada no livro de receitas "Le Cuisinier François".
O LIVESTRONG.COM contratou o chef e a estrela do Instagram My Nguyen (@myhealthydish_) para recriar os fofos ovos de nuvem popularizados na França há quatro séculos. Ela divide a receita em etapas fáceis de seguir para que você possa preparar o prato para a sua próxima festa de brunch sem suar a camisa.
Uma porção de ovos na nuvem contém cerca de 159 calorias, 13 gramas de proteína, 11 gramas de gordura total e apenas 1 grama de carboidratos totais.
Dirija-se aqui para a receita completa: Fluffy Cloud Eggs
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