Embora seu paladar detecte apenas quatro sabores básicos - salgado, doce, amargo e azedo -, seu olfato permite perceber uma variedade de sabores mais sutis. Você identifica gostos específicos a partir das informações que seu paladar e sensores olfativos transmitem ao seu cérebro. Experimentar um gosto metálico na boca é um distúrbio de anormalidade do paladar conhecido como disgeusia. Embora a condição tenha inúmeras causas, as vitaminas geralmente desempenham um papel no sabor desagradável.
Suplementos vitamínicos e sabor de metal
Se sua boca tem gosto de metal por algumas horas toda vez que você toma um multivitamínico, é possível que seu suplemento seja responsável pela sensação desanimadora. Sabe-se que as multivitaminas, particularmente aquelas que contêm metais pesados como zinco, cobre e cromo, causam um sabor residual metálico. O sabor é geralmente temporário e geralmente desaparece depois que a vitamina é processada pelo sistema digestivo.
Contaminantes em suplementos
Cuidado com as vitaminas de baixa qualidade que podem conter contaminantes de metais pesados. Estes podem causar sintomas, incluindo um sabor metálico. Alguns suplementos de ervas relacionados à antiga prática ayurvédica indiana, vendidos on-line nos sites dos EUA, podem não ser seguros.
Pesquisadores da Faculdade de Medicina da Universidade de Boston descobriram que quase 21% dos suplementos de ervas ayurvédicos testados continham chumbo, mercúrio ou arsênico que excediam os padrões aceitáveis. O estudo foi publicado no International Journal of Occupational and Environmental Health em 2015.
Anemia e suplementos de ferro
A anemia é causada por uma contagem anormal de glóbulos vermelhos no corpo. Se você sofre de anemia, pode receber um suplemento de ferro, como sulfato ferroso. Este medicamento é frequentemente administrado por via intravenosa, especialmente em crianças que têm dificuldade em engolir comprimidos.
Os efeitos colaterais conhecidos de receber ferro por IV incluem um sabor metálico ou acobreado, além de tonturas, batimentos cardíacos acelerados, formigamento nas mãos ou pés e outros sintomas, de acordo com o Hospital da Mulher e da Criança da Austrália. Estes podem desaparecer quando o seu corpo se ajusta ao suplemento dietético.
A deficiência de zinco afeta o sabor
O National Institutes of Health diz que a deficiência de zinco, rara nos Estados Unidos, pode ser causada por certos fatores, como má alimentação. Um dos papéis do zinco no corpo é ajudar com seu senso de paladar e olfato. Se você tiver uma deficiência de zinco, poderá sentir sintomas que incluem sabor desagradável metálico na boca, de acordo com o Hospital Whittington do Reino Unido.
Excesso de vitamina D
Um suplemento de vitamina D pode ser necessário para pessoas com certos distúrbios ou condições médicas, para mulheres grávidas ou na pós-menopausa ou para idosos que não podem obter o benefício da luz do sol. Embora raras, megadases de vitamina D podem causar toxicidade - hipervitaminose D - alerta a Clínica Mayo. Esta condição causa um acúmulo de cálcio no sangue, levando a sintomas como gosto metálico, micção frequente e náusea.
Deficiência de B12 e mau gosto
Seu corpo precisa de vitamina B12 para tecido nervoso saudável, função cerebral e produção de glóbulos vermelhos. Mas se você não estiver recebendo uma ingestão adequada de vitamina B12 dos alimentos, poderá sentir um gosto estranho.
Em uma entrevista para "The Sunday Express", o Dr. Andrew Well, da Harvard Medical School, afirmou que um gosto metálico na boca é uma queixa comum e pode ser causado por não obter vitamina B12 suficiente em sua dieta. Ele afirmou que algumas pessoas perdem o senso de paladar com vitamina B12 insuficiente.
Sabor metálico e suplementos de magnésio
Seu corpo precisa de magnésio para regular a função muscular e nervosa, os níveis de açúcar no sangue e a pressão arterial. Se você precisar de um suplemento, como o citrato de magnésio, é bom saber que poucas pessoas experimentam um sabor metálico dos suplementos de magnésio.
A eHealthMe, uma empresa de análise de dados que compila relatórios da informação do FDA, afirmou que os resultados de um estudo de cinco anos com 1.713 pessoas que tomavam citrato de magnésio descobriram que apenas cinco pessoas experimentaram um sabor metálico.
