A edição de 2001 do "Betty Crocker Cookbook" observa que os biscoitos snickerdoodle se originaram na região dos Estados Unidos da Nova Inglaterra nos anos 1800. O nome snickerdoodle tem sua origem na tradição da Nova Inglaterra de atribuir nomes extravagantes a cookies. Outros cookies que não sobreviveram incluem plunkets, bebês chorando, meninos alegres e kinkawoodles.
Calorias
Um snickerdoodle de 2, 5 polegadas contém 90 calorias. Trinta e cinco por cento das calorias do snickerdoodles vêm de gordura, incluindo 1 g de gordura saturada e 10 mg de colesterol. Um único snickerdoodle também contém 1 g de proteína e 13 g de carboidrato, nenhum na forma de fibra alimentar.
Recursos
O Snickerdoodles obtém seu sabor azedo distinto a partir do creme de tártaro, um pó branco que precipita no suco de uva e no vinho. Os Snickerdoodles são enrolados ou polvilhados com açúcar de canela antes do cozimento, resultando em um acabamento marrom claro estaladiço distinto.
Alternativas
Para fins de troca de dieta, o snickerdoodles conta como 1 amido e 1/2 de gordura. Alternativas comparáveis incluem biscoitos de açúcar, biscoitos de aveia, biscoitos de gengibre e biscoitos. Biscoitos de chocolate e manteiga de amendoim contêm mais gordura e calorias. Merengues contêm menos.
