Crohn e colite ulcerosa são doenças inflamatórias intestinais (DII) que causam inflamação do trato gastrointestinal. De acordo com a Clínica Mayo, tanto a colite de Crohn quanto a colite ulcerativa causam fortes dores abdominais e diarréia. Eles podem até levar à desnutrição. Não existem curas conhecidas para Crohn ou colite, mas existem tratamentos que podem aliviar os sintomas. A Clínica Mayo sugere modificações na dieta para ajudar a controlar os surtos.
Alimentos com pouca gordura
Pessoas com Crohn e colite ulcerosa têm dificuldade em digerir e absorver gordura, explica a Clínica Mayo. A gordura passa pelo sistema digestivo, piorando a diarréia. A Clínica Mayo também explica que manteiga, margarina, molhos cremosos e frituras são os piores culpados. Para controlar a diarréia, indivíduos com colite de Crohn e ulcerativa devem seguir uma dieta com pouca gordura. Alimentos com pouca gordura incluem laticínios com pouca gordura e sem gordura e alternativas de laticínios, pão, cereais, bolachas, bolos de arroz, biscoitos, pipoca sem manteiga, aveia, panquecas sem gordura, massas simples, arroz simples, arroz simples, bolos com baixo teor de gordura, qualquer fruta ou vegetais preparados sem gordura, frango ou peru sem pele, carne magra, presunto fresco, bacon canadense, carne de porco magra, peixe, ovos cozidos, carnes com baixo teor de gordura, sopas à base de caldo, margarina diet, margarina dietética, pequenas quantidades de abacate e molhos para salada sem gordura.
Alternativas ao leite
Segundo a Clínica Mayo, muitas pessoas com DII têm dificuldade em digerir a lactose, um açúcar encontrado em laticínios, causando dor abdominal, gases e diarréia. Muitos indivíduos com Crohn e colite ulcerosa se saem melhor com opções alternativas de leite, como produtos lácteos, leite de soja, leite de arroz, leite de amêndoa e leite de avelã. Pílulas de lactaide também podem ser usadas para ajudar a digerir os laticínios.
Alimentos com pouca fibra
Pessoas com Crohn e colite podem ter dificuldade em digerir alimentos ricos em fibras. De acordo com a Clínica Mayo, os alimentos ricos em fibras aumentam a dor abdominal, os gases e a diarréia dos pacientes com Crohn e colite ulcerosa. A Clínica Mayo afirma que os alimentos da família dos repolhos parecem causar mais problemas, incluindo brócolis e couve-flor. Uma dieta pobre em fibras pode ser melhor tolerada. Alimentos com pouca fibra incluem pão branco, arroz branco, cereais com menos de 1 grama de fibra por porção, a maioria das frutas enlatadas e cozidas sem casca ou sementes, frutas cruas sem pele ou membranas, sucos de frutas e vegetais com pouca ou nenhuma polpa, carnes macias, manteiga de amendoim lisa e sobremesas sem nozes ou sementes.
