Elementos
Os textos sobre nutrição esportiva, incluindo "Nutrition", do professor da Universidade de Stanford, Paul Insel, recomendam que atletas de esportes de resistência, como jogadores de futebol, comam uma dieta composta por 60% ou mais de carboidratos. Isso fornece combustível para os músculos das pernas, especialmente o quadríceps muito usado. Boas fontes de carboidratos são arroz, macarrão, pão integral, aveia, cereais matinais e frutas frescas ou secas, segundo o nutricionista Diogo Ferreira, que colabora com o time português Benfica. Esses alimentos têm um nível baixo a moderado de fibras e ajudam a manter níveis estáveis de açúcar no sangue, acrescenta ele.
Prazo
Permita três ou, idealmente, quatro horas para digerir uma refeição antes de um jogo de futebol ou prática árdua, escreva a nutricionista Nancy Clark e Gloria Averbuch, diretora de marketing da equipe feminina azul-céu, no "Guia Alimentar para o Futebol: Dicas e Receitas dos Profissionais. " Se o pontapé inicial for às 20h, faça uma refeição substancial entre as 16h e as 17h. Faça um segundo almoço como um sanduíche, uma caneca de sopa ou manteiga de amendoim em biscoitos. Reserve duas a três horas para digerir uma refeição menor, uma a duas horas para uma refeição mista ou líquida e menos de uma hora para um pequeno lanche.
Considerações
Adicione proteína à sua dieta, consumindo carnes magras, como frango e peru na hora do almoço nos dias de jogo, recomenda a nutricionista Ferreira. Adicione leite com baixo teor de gordura, iogurte ou shake de frutas para obter mais proteína e cálcio. Muitas jogadoras de futebol precisam tomar ferro, como afirma a jogador internacional francesa Sonia Bompastor, do Washington Freedom, no "Guia de Alimentos para o Futebol".
Atenção
Evite alimentos gordurosos, como ovos fritos, hambúrgueres, batatas fritas e salsicha antes de um jogo, pois podem perturbar seu estômago. A única exceção pode ser a manteiga de amendoim, que você pode tolerar muito melhor do que outros alimentos com gordura, especialmente se você a espalhar em uma fatia de pão integral, escreve o nutricionista Ferreira.
Expert Insight
O nutricionista esportivo Clark defende que seu alimento pré-jogo seja alimentado com alimentos "reais", em vez de géis, barras de energia, bebidas proteicas, bebidas esportivas e pós. Ela e o diretor de marketing Averbuch defendem a montagem de uma boa dieta a partir de alimentos integrais em sua forma original.
Fato engraçado
