Os carboidratos fornecem ao corpo energia essencial, mas uma sobrecarga de carboidratos pode ter efeitos colaterais negativos no corpo e na saúde geral. Alguns dos sintomas comuns associados à sobrecarga de carboidratos incluem altos níveis de açúcar no sangue, fadiga adrenal, inchaço e ganho de peso. Uma sobrecarga de carboidratos é o ato físico de comer uma quantidade excessiva de carboidratos.
Fatos sobre carboidratos
Os carboidratos consistem em celulose, amidos e açúcares. Você pode obter carboidratos em muitos alimentos, incluindo massas, cereais, legumes, frutas e muitos alimentos processados. Existem dois tipos básicos de carboidratos, simples e complexos. De acordo com os "Fundamentos da química e bioquímica dos carboidratos", os carboidratos simples geralmente produzem rápidas e curtas explosões de energia. Além disso, seu corpo pode facilmente digerir e quebrar carboidratos simples. Você encontrará carboidratos simples em alimentos que contêm açúcar refinado, como doces, pães brancos e bolos. Os carboidratos complexos consistem em amidos e fibras. Seu corpo tem mais dificuldade para digerir e quebrar carboidratos complexos. Você encontrará carboidratos complexos em alimentos ricos em fibras, como frutas, legumes e grãos integrais.
Ganho de peso
De acordo com "Carboidratos de alimentos: química, propriedades físicas e aplicações", embora comer carboidratos possa fornecer a energia necessária ao seu corpo para funcionar corretamente, sobrecarregar carboidratos pode resultar em ganho de peso. A ingestão excessiva de carboidratos resulta em superprodução de glicose no corpo. Seu fígado e músculos podem processar e usar apenas uma quantidade limitada de glicose, e seu corpo armazena o excesso de glicose como gordura. Com o tempo, sobrecarregar carboidratos aumentará sua gordura corporal e levará ao ganho de peso.
Diabetes tipo II
Outro risco de sobrecarregar carboidratos é o desenvolvimento de diabetes tipo II. De acordo com "Carboidratos funcionais dos alimentos", consumir uma quantidade excessiva de carboidratos simples aumenta a probabilidade de desenvolver esse tipo de diabetes mais do que consumir uma quantidade excessiva de carboidratos complexos. Os diabéticos tipo II são uma condição na qual seu corpo não pode produzir uma quantidade adequada de insulina ou ignora a insulina disponível. Como você come demais carboidratos, seu corpo produz insulina em excesso. Essa superprodução de insulina pode sobrecarregar seu corpo e causar irregularidades na produção de insulina.
Inchaço e fadiga adrenal
Uma sobrecarga de carboidratos também pode causar inchaço. De acordo com "Carboidratos de alimentos: química, propriedades físicas e aplicações", os carboidratos fazem com que seu corpo retenha água. À medida que você come mais carboidratos, o sal em sua dieta faz com que seu corpo incha. A fadiga adrenal é outro possível efeito colateral de uma sobrecarga de carboidratos. Sua glândula adrenal libera hormônios que controlam o estresse. Para estabilizar os níveis de hormônios liberados, a glândula adrenal requer proteínas e gorduras de alta qualidade, mas quando você consome uma dieta rica em carboidratos, sua glândula adrenal pode se exaurir, causando fadiga.
