O soro de leite é um tipo de proteína que vem do leite de vaca. Embora os suplementos de proteína de soro de leite e as misturas de bebidas sejam uma maneira rápida de consumir proteínas, eles podem não ser adequados para indivíduos com certos distúrbios digestivos, como a doença de Crohn. Como outros produtos lácteos, o isolado de proteína de soro de leite pode aumentar o risco de certos sintomas.
Doença de Crohn
A doença de Crohn causa inflamação no trato gastrointestinal. Embora a inflamação possa afetar qualquer parte do sistema digestivo, ela freqüentemente causa inchaço na área inferior do intestino delgado. A diarréia é um sintoma comum da doença de Crohn. A proteína de soro de leite pode aumentar o risco de diarréia. Existem várias teorias sobre a causa da doença de Crohn. Uma das razões possíveis envolve o sistema imunológico confundir substâncias naturais como ameaças, aumentando a quantidade de glóbulos brancos que podem levar a inflamação crônica no trato digestivo.
Considerações
A doença de Crohn é um distúrbio grave que pode levar à perda de peso e sangramento retal. Um dos principais riscos da doença de Crohn é a possibilidade de deficiências nutricionais, incluindo a falta de proteína adequada. A deficiência de proteína pode ocorrer devido ao consumo inadequado desse nutriente, bem como à incapacidade de absorver proteínas através do intestino, também conhecida como má absorção. Enquanto pessoas sem restrições alimentares podem usar produtos de soro de leite como suplementos de proteína, essas podem não ser as melhores fontes de proteína para pessoas com doença de Crohn.
Isolado protéico de soro
A maioria das pessoas precisa consumir entre 20 e 25 g de proteína por dia. A proteína de soro de leite é uma das formas mais digestíveis de proteína. O isolado de proteína de soro de leite é uma proteína de soro de leite processada que não contém mais lactose ou gordura. A forma isolada da proteína de soro de leite contém cerca de 90% de proteína.
Precauções
MayoClinic.com recomenda que pessoas com doença de Crohn e outras doenças inflamatórias intestinais limitem os produtos lácteos. Embora o isolado de proteína de soro de leite não contenha lactose, uma fonte comum de diarréia e dor abdominal, ele pode aumentar o risco de sangramento. Também pode diminuir sua pressão arterial. Se você sofre da doença de Crohn, converse com seu médico antes de tomar qualquer tipo de suplemento nutricional, incluindo o isolado de proteína de soro de leite.
