Uma dieta de ovos cozidos e torradas no café da manhã pode ser saudável, dependendo do tipo de pão que você usa. Ovos cozidos são uma fonte importante de colesterol HDL "bom", o que ajuda a diminuir o risco de doenças cardiovasculares causadas pelo colesterol LDL "ruim".
Calorias dos ovos e torradas
De acordo com o USDA, ovos grandes e cozidos no café da manhã têm aproximadamente 78 calorias, contribuindo com cerca de 4% das necessidades diárias de energia de um corpo. Ovos cozidos no café da manhã também são ricos em colesterol, com um ovo oferecendo 186, 5 miligramas, ou 62% do valor diário da ingestão recomendada de colesterol de um indivíduo.
Os ovos também são uma boa fonte de proteína. Comer ovos cozidos no café da manhã significa obter aproximadamente 13% da dose diária de proteína - cada ovo oferece 6, 3 gramas desse macronutriente essencial, exigido pelo organismo para processos como reparação de células e desenvolvimento muscular.
Com 23% do valor diário da vitamina B12, adicionar ovos cozidos no café da manhã à sua dieta diária garantirá que você obtenha essa vitamina essencial, que não pode ser produzida pelo organismo. A vitamina B12 é necessária para o bom funcionamento do sistema nervoso e para os glóbulos vermelhos saudáveis. Ovos cozidos também são boas fontes de vitamina A, vitamina D e vitamina E, vitaminas lipossolúveis que ajudam na imunidade e mantêm os ossos saudáveis.
Uma única fatia de pão torrado tem aproximadamente 75 calorias, 1, 1 gramas de fibra, 3, 1 gramas de proteína e 13, 4 gramas de carboidratos. Pão torrado normalmente não oferece colesterol e pouca ou nenhuma vitamina. No entanto, pode conter minerais como sódio, cálcio, ferro e magnésio, que ajudam a prevenir cãibras musculares, preservar a visão e estimular o sistema imunológico.
O número de ovos e calorias de torradas são: 228 calorias para um ovo cozido e duas fatias de pão de trigo torrado. Se usar pão branco em fatias finas, a contagem de calorias diminui para 176 calorias, pois uma única fatia desse pão tem apenas 49 calorias.
Ovo Cozido com Torradas
Uma dieta de ovos cozidos e torradas no café da manhã pode ser uma opção ideal de baixa caloria se estiver usando claras de ovos. Segundo o USDA, uma grande clara de ovos mexidos tem apenas 35, 6 calorias e 3, 81 gramas de proteína. É, no entanto, pobre em colesterol na dieta - oferecendo apenas 5, 28 miligramas, em comparação com os 186, 5 miligramas de um ovo cozido.
Com base em um pequeno estudo realizado em 38 indivíduos publicados na edição de março de 2017 da Lipids, os pesquisadores descobriram que o consumo diário de ovos resultou em um aumento nos níveis de colesterol HDL e uma diminuição nos níveis de colesterol LDL. A Harvard Health Publishing explica que o colesterol HDL é frequentemente chamado de "bom colesterol" que ajuda a prevenir a incidência de artérias bloqueadas.
Comer ovos cozidos no café da manhã com moderação também não aumentará o risco de doença cardiovascular. De fato, os ovos ainda contêm baixos níveis de gordura saturada; um único ovo cozido oferece aproximadamente 1, 6 gramas ou 8% do valor diário de gordura saturada.
Se você está se perguntando: "Os ovos cozidos na torrada são saudáveis para um lanche?" Extensão MSU, diz que a resposta é sim. Os ovos cozidos são boas fontes de nove aminoácidos essenciais - blocos de construção que o corpo necessita para produzir proteínas e que não pode produzir por si próprio. Comparados a outras fontes de proteína, os ovos cozidos também são uma alternativa mais barata.
Para uma dieta com ovos cozidos e torradas, os ovos cozidos são preferíveis aos ovos cozidos, para reduzir a chance de doenças transmitidas por alimentos. De acordo com a Faculdade de Ciências Alimentares, Agrícolas e Ambientais da Universidade do Estado de Ohio, há um risco maior de contaminação por salmonelas ao consumir um ovo cozido.
Pesquisadores de um estudo de fevereiro de 2015 publicado no International Journal of Environmental Research and Public Health explicam que técnicas adequadas de manuseio de alimentos podem ajudar a gerenciar a propagação de salmonelas. Essa taxa de contaminação por salmonela também reduz ao fazer ovos cozidos no café da manhã.
