Alergia alimentar
O pão contém vários ingredientes que são considerados alimentos altamente alérgicos, como trigo, leite, ovos e soja. Se você é alérgico a um ou mais ingredientes do pão, desenvolverá dores de estômago e outros sintomas alguns minutos depois de comer o pão. A dor de estômago é o resultado de inflamação no intestino causada pela produção de histamina nos tecidos moles do sistema digestivo.
Causa
Segundo o MedlinePlus, as alergias alimentares são causadas por um mau funcionamento do sistema imunológico. O corpo identifica as proteínas presentes nos alimentos como perigosas, quando são realmente seguras, o que faz com que o corpo se defenda criando histamina, anticorpos e outros produtos químicos. Esses produtos químicos podem resultar em dor de estômago e outros sintomas comuns de alergia alimentar, como congestão nasal, asma, diarréia, náusea, erupções cutâneas e urticária. Em casos raros, a dor de estômago pode ser um sinal de anafilaxia, uma reação alérgica grave e com risco de vida.
Intolerância à gluten
O pão contém glúten, uma proteína encontrada no trigo. Se você é intolerante ao glúten, seu sistema imunológico reage ao glúten, danificando seu intestino, de acordo com o American College of Gastroenterology. O glúten é encontrado na aveia, centeio, cevada e trigo. Não se sabe por que o sistema imunológico reage da maneira que você come quando come glúten, mas os danos causados podem levar a complicações adicionais, como desnutrição e perda excessiva de peso. Os sintomas mais comuns da intolerância ao glúten incluem inchaço, gases, fraqueza, alterações nos movimentos intestinais e perda de peso.
Tratamento
O tratamento para ambas as condições é a eliminação do trigo da sua dieta. Comer uma pequena quantidade pode desencadear reações de ambas as condições que podem resultar em sintomas desagradáveis e perigosos. Dor de estômago intensa pode ser um sinal de uma complicação mais grave. Se você notar sangue nas fezes ou a dor é extrema, ligue para o 911 ou vá para a sala de emergência.
