O sal é composto por dois eletrólitos importantes: sódio e cloreto. Desequilíbrios eletrolíticos podem ocorrer quando a ingestão ou perda de um eletrólito é excessiva. Altas quantidades de consumo de sódio podem levar a um desequilíbrio eletrolítico, causando hipertensão ou edema. O edema, conhecido como retenção de água, ocorre quando você consome grandes quantidades de sódio em relação à ingestão de água.
Edema
O edema ocorre quando o excesso de água se acumula principalmente entre as células localizadas no tecido das extremidades ou no sistema circulatório. Casos graves de edema podem afetar o funcionamento do coração, pulmões e rins. O edema é um sintoma, não uma doença ou uma doença, indicando que seu corpo está sob estresse. Alguns fatores de risco para edema incluem gravidez, alto consumo de sal, infecção, alergias, ficar em pé ou sentado por longos períodos de tempo, pressão arterial elevada e atividade física em altas temperaturas.
Sal
O sal é composto de 60% de cloreto e 40% de sódio, de acordo com a Universidade Estadual do Colorado. Uma colher de chá de sal fornece 2.000 mg de sódio. Infelizmente, os americanos consomem, em média, o dobro dessa quantidade diariamente. Segundo o Centro Médico da Universidade de Maryland, 150.000 americanos morrem prematuramente a cada ano por consumir grandes quantidades de sal até a data de publicação. Evite salgar alimentos e escolher alimentos com adição de sal, como batatas fritas e pretzels.
Sódio
Ao contrário de uma crença popular, sódio e sal não são os mesmos. Enquanto o sal é uma fonte importante de sódio, o sódio está presente em quase todos os alimentos. O consumo diário de sódio é necessário para a função corporal adequada. O sódio ajuda a regular o equilíbrio de água do seu corpo. No entanto, o sódio também pode causar desidratação. Quando você consome grandes quantidades de sódio, seu corpo começa a manter o suprimento de água existente, contribuindo para o edema. Segundo a Universidade Estadual do Colorado, consuma entre 1.500 e 2.300 mg de sódio por dia.
Água
Segundo o Planejamento Familiar do Estado de Idaho, três quartos dos americanos são desidratados cronicamente. Beber quantidades adequadas de água, como oito 8 onças. porções diárias, pode ajudar a aliviar a retenção de água. O consumo de excesso de sódio aumenta a necessidade de água do seu corpo, pois a água extra ajuda a diluir o sódio. Se não for consumida água suficiente e o equilíbrio geral de água do seu corpo diminuir, o corpo começará a acumular o suprimento de água existente. Essa água se acumula nos tecidos do corpo e se apresenta nos tornozelos, pés, braços e mãos.
