Waffles, tipicamente feitos com uma massa de farinha, fermento, ovos, leite, manteiga e açúcar, datam da Grécia antiga, segundo a revista "Time". Eles são cozidos em uma prensa especial que lhes confere um padrão de grade característico. Você pode optar por comê-los simples; no entanto, a maneira mais popular de servir waffles é com manteiga e xarope de bordo.
Calorias
Uma porção de 2 waffles, cada 10 cm por 15 cm, contém 170 a 250 calorias. Esse valor pode variar de acordo com os ingredientes usados na massa de waffles e por marca. Adicionando 1 colher de sopa. de manteiga contribui com 102 calorias e derramar 3 colheres de sopa. xarope de bordo sobre seus waffles adiciona 80 calorias. Vá perguntar a Alice !, o Serviço de Internet de Perguntas e Respostas sobre Saúde da Columbia University, recomenda planejar um café da manhã com 350 a 500 calorias para melhor atender às suas necessidades energéticas matinais. Se você precisar aumentar os níveis de calorias, considere servir um lado de frutas ou carne de café da manhã, como presunto ou bacon, com os waffles.
Gordura e Açúcar
Dois waffles contêm 6 a 12 g de gordura, dos quais 2 a 3 g estão saturados. A melhor prática determina que você limite o consumo de gordura de 44 a 78 g de gordura por dia e não coma mais do que 15 g de gordura saturada por dia. O excesso de gordura saturada aumenta muito o risco de níveis elevados de colesterol, o que contribui para suas chances de sofrer doenças cardíacas e derrames. Uma porção de dois waffles também contém 3 g de açúcar. Consumir muito açúcar em sua dieta pode resultar em inflamação e pressão arterial elevada. Tanto a gordura quanto o açúcar podem contribuir para o ganho excessivo de peso.
Carboidratos e fibras
Consumir waffles adiciona 26 a 30 g de carboidratos ao seu plano de refeições; você deve comer 130 g de carboidratos por dia. Esse macronutriente satisfaz suas necessidades energéticas e responde por aproximadamente 104 a 120 calorias em uma porção de dois waffles. Os carboidratos são armazenados nos músculos e no fígado para uso posterior, embora a fibra em sua dieta, parte dos alimentos ricos em carboidratos, seja um carboidrato que o corpo não digere. A fibra, às vezes referida como volumosa ou volumosa, pode ajudar a evitar a constipação e também pode ajudar a perder peso. Alimentos ricos em fibras mantêm seu estômago mais cheio por mais tempo, o que pode impedir você de comer muitas calorias.
Vitaminas
Dois waffles contêm 10 a 20% da ingestão diária recomendada de vitamina A. Essa vitamina desempenha um papel crítico na produção de esperma e na manutenção do ciclo reprodutivo feminino, e sua pele depende dela para se manter saudável. Uma deficiência de vitamina A pode ser indicada por problemas de pele seca e visão, pois a vitamina A também ajuda na visão noturna. Os waffles também fornecem 2% da vitamina C que você precisa consumir diariamente. A vitamina C, também chamada ácido ascórbico, tem a reputação de combater resfriados, embora o Dr. Seth Feltheimer, do New York-Presbyterian Hospital / Columbia Medical Centers, observe em um artigo de dezembro de 2010 no "New York Daily News" que nenhum estudo confirma essa crença..
Minerais
Uma porção de dois waffles fornece ferro em sua dieta - 10 a 20% do ferro que você deve consumir diariamente. Esse mineral promove a liberação de oxigênio em seu corpo e, sem quantidades adequadas de ferro, você pode desenvolver anemia. Essa condição resulta em diminuição da função imunológica e fadiga. Você pode aumentar o teor de ferro nos waffles cozinhando-os em uma prensa de ferro fundido, de acordo com a Go Ask Alice! Evidências publicadas na edição de julho de 2006 do "Journal of Food Science" indicam que as panelas de ferro fundido adicionam ferro aos alimentos cozidos nela.
