Pudim é um favorito de crianças e adultos. Existem muitas misturas de pudim disponíveis, pudim instantâneo e cozido. Seja fazendo pudim direto da caixa ou modificando a mistura para adicionar proteína ou reduzir a gordura, é fácil fazer uma tigela maravilhosa e satisfatória de pudim. O pudim também pode ser usado para colocar parfaits, ninharias ou como recheio de torta. Existem muitos sabores disponíveis, então o pudim se encaixa em muitos menus.
Pudim instantâneo
Passo 1
Abra a caixa de pudim e esvazie-a na tigela. Adicione o leite e misture o líquido com a mistura de pudim até que não restem grumos, aproximadamente 50 vezes à mão ou um a dois minutos em velocidade baixa da batedeira.
Passo 2
Coloque o pudim em copos ou despeje em uma crosta de torta. Leve à geladeira até firmar. Para evitar um filme em cima do pudim, coloque um filme plástico na superfície do pudim.
etapa 3
Decore as xícaras de pudim ou torta com frutas frescas e cobertura batida ou iogurte.
Mistura de pudim cozido
Passo 1
Abra a caixa de pudim e esvazie-a na tigela. Adicione o leite e misture o líquido com a mistura de pudim, manualmente ou com uma batedeira em velocidade baixa.
Passo 2
Despeje a mistura em uma panela. Coloque a panela no fogão em fogo baixo a médio.
etapa 3
Mexa o pudim constantemente enquanto deixa a mistura ferver. Após um minuto de fervura, retire a panela do fogo. Mexa novamente e despeje cuidadosamente o pudim quente em copos ou em uma crosta de torta. Leve à geladeira até esfriar e endurecer. Para impedir que uma pele se forme em cima do pudim, use filme plástico.
Coisas que você precisa
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Mistura de pudim instantânea ou cozida
Leite
Proteína em pó, opcional
Batedor ou batedeira
tigela
Servindo tigelas, copos ou uma massa de torta de biscoito de Graham
Filme plástico
Panela
Gorjeta
Faça o pudim com pouca gordura usando leite desnatado. Pudim sem leite pode ser feito com leite de amêndoa ou soja. Faça pudim de alta proteína adicionando duas colheres de proteína em pó e 2 colheres de sopa. de leite ou água à mistura.
Atenção
Ao cozinhar o pudim, não deixe o pudim ferver chamuscar ou transbordar; mexa constantemente a mistura.
