A desnutrição ou desnutrição, de acordo com a Biblioteca Online do Merck Manual, é o resultado de um suprimento inadequado de nutrientes devido ao metabolismo prejudicado, má absorção ou suprimento inadequado de alimentos. A supernutrição, ou obesidade, de acordo com a Merck, também é uma forma de desnutrição. A desnutrição ocorre em estágios: Primeiro ocorrem alterações no sangue e nos tecidos, depois os processos metabólicos dão errado e, finalmente, ocorrem sinais e sintomas.
Fatores de Risco de Desnutrição
A desnutrição está associada à pobreza e privação social. Também está associado a bebês, primeira infância e adolescência, gravidez, mães que amamentam e idosos. Cada um desses grupos requer uma demanda aumentada de nutrientes para suportar o alto estado metabólico do estágio específico da vida ou condição de saúde. Os idosos estão em risco devido a alterações no seu metabolismo, incapacidade de cozinhar ou se alimentar e alterações no apetite.
Alterações na massa corporal
A sarcopenia, ou a perda progressiva da massa corporal magra, normalmente começa logo após os 40 anos. Os homens perdem aproximadamente 22 libras de massa muscular magra e as mulheres perdem cerca de 11 libras. A perda anormal de massa corporal magra, como a encontrada na desnutrição, é responsável por muitas complicações da desnutrição, como o aumento da suscetibilidade a infecções. A supernutrição, por outro lado, aumenta a gordura corporal total e coloca o excesso de gordura ao redor dos órgãos internos.
Má cicatrização de feridas
Um dos efeitos da desnutrição é a má cicatrização de feridas. Quando o corpo não recebe proteínas, carboidratos e vitaminas suficientes, não pode curar. De acordo com a Cleveland Clinic, a desnutrição pode prejudicar a cura, aumentar a possibilidade de infecção e aumentar o tempo necessário para se recuperar de uma doença ou cirurgia. A supernutrição ou obesidade também está associada à má cicatrização de feridas. A oxigenação deficiente dos tecidos, a incapacidade de fornecer os nutrientes necessários e os glóbulos brancos e o aumento da tensão nas bordas da ferida afetam a cicatrização da ferida no paciente obeso.
Caquexia
Caquexia, ou grave perda de peso, é evidenciada pelo encolhimento da massa muscular e ossos salientes. A pele fica seca e inelástica e o cabelo cai. O risco de úlceras por pressão e fraturas de quadril aumenta com a caquexia.
Falência do órgão
De acordo com a Biblioteca Online do Merck Manual, outros efeitos da desnutrição incluem edema, anemia e icterícia. Pode ocorrer insuficiência hepática, renal ou cardíaca. Pneumonia, gastroenterite e infecções do trato urinário, bem como sepse são possíveis como resultado da desnutrição. Os efeitos metabólicos da supernutrição ou obesidade incluem doenças cardíacas, diabetes, derrame, pressão alta e certos tipos de câncer.
