Enquanto comer alimentos feitos com farinha não necessariamente o engorda, comer demais esse ou qualquer outro alimento levará ao ganho de peso. O tipo de farinha que você come também é importante, então escolha sabiamente para ajudá-lo a ficar magro e magro. As melhores opções para a saúde e a cintura são farinhas integrais, como trigo integral e centeio integral.
Conteúdo calórico
Há apenas uma maneira de ganhar gordura corporal: comendo mais calorias do que você queima. Quer essas calorias venham da farinha ou de qualquer outro alimento, seu corpo armazena toda a energia que não precisa como gordura. Para cada excedente de 3.500 calorias, você ganha cerca de 1 quilo. Para uma perspectiva, 1 grama de pão feito com farinha de trigo refinada contém cerca de 77 calorias e 1 grama de pão feito com farinha de trigo integral contém cerca de 71 calorias. Bolos, bolos e outros produtos de farinha feitos com açúcar e gordura adicionados contêm muito mais calorias; por exemplo, uma fatia de bolo de chocolate pode conter mais de 500 calorias - mas não por causa da farinha.
Problemas da Farinha Branca
Contando as calorias à parte, a farinha branca pode contribuir para o ganho de peso, obrigando-o a ingerir mais calorias ao longo do dia. Você digere grãos refinados rapidamente, o que causa um aumento no açúcar no sangue, seguido por um acidente. Com o nível de açúcar no sangue esgotado, seu corpo anseia por mais combustível, para que você possa buscar alimentos mais ricos em energia. Muitas vezes, você tem fome de carboidratos mais refinados, levando a um ciclo vicioso que pode estimular o ganho de peso. Por outro lado, os grãos integrais são embalados com fibra, o que aumenta a saciedade e diminui a absorção de açúcares na corrente sanguínea.
Batendo a gordura da barriga
A escolha de farinhas integrais em vez de versões refinadas também pode fazer a diferença na gordura da barriga, de acordo com um estudo publicado no "American Journal of Clinical Nutrition" em 2008. Os pesquisadores disseram a um grupo de dieters para fazer todos os seus grãos inteiros e outro para completamente evite grãos integrais. Embora os dois grupos tenham perdido peso, o grupo de grãos integrais perdeu mais gordura do abdômen.
Farinha na sua dieta
Fontes de carboidratos, como farinha, são uma parte importante de uma dieta equilibrada; portanto, não economize nelas por medo de engordar. As diretrizes ChooseMyPlate do Departamento de Agricultura dos EUA recomendam que você coma 6 onças de grãos por dia. Estes podem vir de alimentos à base de farinha, como pães e massas, ou de arroz, pipoca ou quinoa. De acordo com as recomendações do ChooseMyPlate, pelo menos metade dos seus grãos deve ser proveniente de fontes de grãos integrais.
