As cerejas, vermelhas escuras ou amarelas, são um deleite delicioso e nutritivo que pode fazer parte de uma dieta saudável para perda de peso. As cerejas doces e azedas - às vezes chamadas de cerejas silvestres - têm vários benefícios para a perda de peso, incluindo baixo teor calórico e alto teor de fibra alimentar. As cerejas também podem ajudá-lo a atender à sua ingestão diária recomendada de 1 1/2 a 2 xícaras ou frutas por dia, uma parte importante de uma dieta saudável e equilibrada.
Um lanche de baixa caloria
Cerejas frescas, azedas e doces, podem ser um lanche de baixa caloria para quem está em dieta. Uma porção de 1 xícara de cerejas sem caroço tem 97 calorias, enquanto uma porção de 1 xícara de cerejas sem caroço tem 78 calorias. Ambos podem ser consumidos crus ou cozidos. Substituir cerejas doces ou azedas por um lanche com mais calorias, como uma porção semelhante de doce com sabor de fruta, apenas uma vez por semana pode ajudar a reduzir a ingestão de calorias ao longo de um ano, levando a cerca de 7 quilos de peso perdido.
Preenchimento de fibra
As cerejas também são naturalmente ricas em fibras alimentares, com 3 gramas por 1 xícara de cerejas sem caroço. A fibra ajuda a preenchê-lo, pois adiciona volume à sua dieta, fazendo você se sentir mais cheio enquanto ingere menos calorias. Uma porção de cerejas fornece 12% dos 25 gramas de fibra recomendados por dia para mulheres adultas e 8% dos 38 gramas recomendados para homens adultos. De acordo com o Centro Médico da Universidade de Maryland, a maioria dos americanos não atende à recomendação diária, consumindo apenas 10 a 15 gramas de fibra por dia.
Pode ajudar a diminuir a gordura corporal
De acordo com uma edição de 2009 do "Journal of Medicinal Food", as cerejas azedas podem ajudar a reduzir a gordura da barriga. As cerejas ácidas são especialmente ricas em antocianinas, um tipo de antioxidante. Um estudo em animais, realizado por mais de 90 dias, constatou que tomar um extrato de cereja azeda - feito de cerejas inteiras secas moídas em pó - levava a menos gordura geral do corpo e a menos gordura abdominal. Os pesquisadores concluíram que as cerejas azedas podem ajudar a reduzir os níveis gerais de gordura e potencialmente ajudar a reduzir o risco de doenças associadas a uma dieta rica em gordura, incluindo diabetes tipo 2 e doenças cardíacas.
Usando cerejas agridoces
As cerejas doces e azedas podem ser comidas cruas. Como elas tendem a ser sazonais, no entanto, considere congelar cerejas - sem caroço ou inteiras - para que estejam disponíveis o ano todo como um tratamento refrescante, nutritivo e com baixas calorias. As cerejas podem ser usadas para temperar vários pratos, nomeadamente sobremesas como tortas e farelos, mas também podem ser secas e usadas como lanche ou como ingrediente em uma mistura caseira de granola. As cerejas secas podem ser armazenadas em um recipiente hermético e usá-las pode ser tão simples quanto misturá-las com iogurte desnatado para um café da manhã ou sobremesa saudável.
