Os ovos são pacotes versáteis e independentes de proteínas e nutrientes adequados para qualquer refeição. Para a maioria das pessoas sem doenças cardíacas ou diabetes, um ovo por dia é aceitável em uma dieta saudável e não aumenta o risco de desenvolver doenças cardíacas, de acordo com a Harvard School of Public Health. Existem várias maneiras de cozinhar um ovo. Aqui estão 10 métodos para experimentar da próxima vez que você quiser um prato de ovo no café da manhã, almoço ou jantar.
Os ovos são pacotes versáteis e independentes de proteínas e nutrientes adequados para qualquer refeição. Para a maioria das pessoas sem doenças cardíacas ou diabetes, um ovo por dia é aceitável em uma dieta saudável e não aumenta o risco de desenvolver doenças cardíacas, de acordo com a Harvard School of Public Health. Existem várias maneiras de cozinhar um ovo. Aqui estão 10 métodos para experimentar da próxima vez que você quiser um prato de ovo no café da manhã, almoço ou jantar.
1. Cozido
Para ovos cozidos que são fáceis de descascar sem um anel cinza esverdeado em torno da gema, coloque os ovos em água fria que os cubra e leve a panela para ferver. Ferva por dois minutos, retire a panela do fogo, tampe bem e deixe descansar por 10 minutos. Coloque os ovos em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento.
Crédito: Marc Bruxelle / iStock / GettyImagesPara ovos cozidos que são fáceis de descascar sem um anel cinza esverdeado em torno da gema, coloque os ovos em água fria que os cubra e leve a panela para ferver. Ferva por dois minutos, retire a panela do fogo, tampe bem e deixe descansar por 10 minutos. Coloque os ovos em uma tigela com água gelada para interromper o cozimento.
2. Quente
Para ovos cozidos, adicione os ovos à água fervente e reduza o fogo para médio-baixo para que a água ferva. A Revista Saveur recomenda cozer em fogo brando por precisamente seis minutos para obter os melhores resultados e deixar os ovos descansarem por 30 segundos em uma tigela com água gelada.
Para ovos cozidos, adicione os ovos à água fervente e reduza o fogo para médio-baixo para que a água ferva. A Revista Saveur recomenda cozer em fogo brando por precisamente seis minutos para obter os melhores resultados e deixar os ovos descansarem por 30 segundos em uma tigela com água gelada.
3. Escalfado
Quebre os ovos em uma tigela pequena antes de deslizar suavemente em água fervente para escaldá-los. Alton Brown, da Food Network, recomenda adicionar uma colher de chá de suco de limão ou vinagre para cada copo de água na panela. Retire a panela do fogo após a adição dos ovos, tampe e deixe descansar por sete a oito minutos.
Crédito: Arx0nt / iStock / GettyImagesQuebre os ovos em uma tigela pequena antes de deslizar suavemente em água fervente para escaldá-los. Alton Brown, da Food Network, recomenda adicionar uma colher de chá de suco de limão ou vinagre para cada copo de água na panela. Retire a panela do fogo após a adição dos ovos, tampe e deixe descansar por sete a oito minutos.
4. Refogado
Refogar ovos é um método de cozimento incomum, mas carregado de sabor. Aqueça um molho de tomate com sabor e pedaços em uma frigideira e crie buracos no molho para os ovos. Quebre os ovos diretamente nesses furos pré-fabricados, tampe e cozinhe até atingir a consistência desejada.
Refogar ovos é um método de cozimento incomum, mas carregado de sabor. Aqueça um molho de tomate com sabor e pedaços em uma frigideira e crie buracos no molho para os ovos. Quebre os ovos diretamente nesses furos pré-fabricados, tampe e cozinhe até atingir a consistência desejada.
5. Frito
Quebre os ovos diretamente em uma panela quente e untada para ovos fritos e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe até a gema atingir a consistência desejada para os ovos estrelados clássicos. Virar com uma espátula quando os brancos estão quase prontos cria ovos fáceis demais; cozinhe por mais tempo para gemas firmes. Tempere os ovos fritos com páprica para obter um sabor defumado e profundo.
Crédito: fermate / iStock / GettyImagesQuebre os ovos diretamente em uma panela quente e untada para ovos fritos e reduza o fogo para médio-baixo. Cozinhe até a gema atingir a consistência desejada para os ovos estrelados clássicos. Virar com uma espátula quando os brancos estão quase prontos cria ovos fáceis demais; cozinhe por mais tempo para gemas firmes. Tempere os ovos fritos com páprica para obter um sabor defumado e profundo.
6. Mexidos
O truque para fazer ovos mexidos leves e macios é misturá-los até espumar e adicionar uma colher de sopa de leite para cada dois ovos. Cozinhe delicadamente em fogo médio, dobrando e virando os ovos sem mexer, até atingir a consistência desejada.
Crédito: BrandlMichaela / iStock / GettyImagesO truque para fazer ovos mexidos leves e macios é misturá-los até espumar e adicionar uma colher de sopa de leite para cada dois ovos. Cozinhe delicadamente em fogo médio, dobrando e virando os ovos sem mexer, até atingir a consistência desejada.
7. Omelete
Para cozinhar uma omelete, bata os ovos como faria com os ovos mexidos e despeje em uma frigideira. Quando os ovos estiverem prontos, cubra com legumes salteados, carne desfiada ou queijo e dobre a omelete ao meio antes de servir.
Crédito: mikafotostok / iStock / GettyImagesPara cozinhar uma omelete, bata os ovos como faria com os ovos mexidos e despeje em uma frigideira. Quando os ovos estiverem prontos, cubra com legumes salteados, carne desfiada ou queijo e dobre a omelete ao meio antes de servir.
8. Fritada
Para uma fritada, refogue os legumes em uma frigideira à prova de forno e despeje os ovos batidos. Adicione quaisquer outros ingredientes que você gostaria de incluir na sua fritada, incluindo queijo e carnes. Cozinhe até que as bordas comecem a firmar e o meio fique borbulhante. Transfira a frigideira para o forno e grelhe até que a parte superior fique dourada.
Crédito: bhofack2 / iStock / GettyImagesPara uma fritada, refogue os legumes em uma frigideira à prova de forno e despeje os ovos batidos. Adicione quaisquer outros ingredientes que você gostaria de incluir na sua fritada, incluindo queijo e carnes. Cozinhe até que as bordas comecem a firmar e o meio fique borbulhante. Transfira a frigideira para o forno e grelhe até que a parte superior fique dourada.
9. Assado
Quebre um ou dois ovos em um prato pequeno, untado e à prova de forno, para fazer ovos cozidos. Polvilhe com ervas ou queijo e regue uma colher de sopa de leite ou caldo sobre os ovos. Asse até que as claras estejam firmes e as gemas estejam firmes.
Como alternativa, você pode usar forros de cupcake para assar seus ovos e preparar, pegar e tomar café da manhã pré-fabricados para a próxima semana.
Crédito: NoirChocolate / iStock / GettyImagesQuebre um ou dois ovos em um prato pequeno, untado e à prova de forno, para fazer ovos cozidos. Polvilhe com ervas ou queijo e regue uma colher de sopa de leite ou caldo sobre os ovos. Asse até que as claras estejam firmes e as gemas estejam firmes.
Como alternativa, você pode usar forros de cupcake para assar seus ovos e preparar, pegar e tomar café da manhã pré-fabricados para a próxima semana.
10. Quiche
Para criar uma quiche, simplesmente polvilhe qualquer queijo no fundo de uma crosta de torta, cubra com legumes ou carne e tempere com ervas ou especiarias. Despeje seis ovos batidos com um copo de leite e asse até firmar.
Crédito: margouillatphotos / iStock / GettyImagesPara criar uma quiche, simplesmente polvilhe qualquer queijo no fundo de uma crosta de torta, cubra com legumes ou carne e tempere com ervas ou especiarias. Despeje seis ovos batidos com um copo de leite e asse até firmar.
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Você gosta de ovos? Qual é a sua maneira favorita de prepará-los? Você já tentou de todas as maneiras desta lista? Existem outras maneiras de adicionar? Compartilhe suas sugestões nos comentários abaixo!
Crédito: happy_lark / iStock / GettyImagesVocê gosta de ovos? Qual é a sua maneira favorita de prepará-los? Você já tentou de todas as maneiras desta lista? Existem outras maneiras de adicionar? Compartilhe suas sugestões nos comentários abaixo!
