A dieta Atkins continua sendo uma maneira bem-sucedida de muitas pessoas perderem peso. O plano de baixo teor de carboidratos limita o açúcar e carboidratos que você consome em alimentos como pão, pizza, macarrão e açúcar refinado. Muitos refrigerantes com baixo teor de carboidratos estão disponíveis, então você ainda pode beber o material borbulhante enquanto observa seu peso.
Atkins é um tipo de dieta cetogênica - ou ceto - usada hoje para ajudar as pessoas a perder peso e melhorar a energia. Você pode usar muitos adoçantes comuns de baixa caloria enquanto come baixo carboidrato e ainda perde peso com sucesso.
Gorjeta
Geralmente, dieta ou refrigerantes com pouco carboidrato e adoçados com sucralose, sacarina e estévia são bons na dieta de Atkins. Estes incluem Diet Coke com Splenda e Pepsi Zero.
Sobre a dieta Atkins
A dieta de Atkins é uma dieta cetogênica com pouco carboidrato. Consiste em quatro fases, a primeira das quais é mais restritiva em termos de quantos carboidratos você pode comer. Esta primeira fase da dieta restringe você a apenas 20 gramas de carboidratos por dia - calculados como carboidratos líquidos. Carboidratos líquidos são carboidratos totais em um alimento, menos a fibra e quaisquer álcoois de açúcar ou glicerina.
A primeira fase foi projetada para colocá-lo em um estado de cetose, no qual você queima mais gordura, em vez de glicogênio ou açúcar, armazenado em seus músculos. Quando você consome muito poucos carboidratos por um período de tempo, seu corpo não pode mais usá-los como principal fonte de energia. Em um esforço para manter seu corpo operando, seu corpo começa a decompor a gordura armazenada em corpos cetônicos - o processo de cetose, explica a Harvard Health Publishing.
Após a fase 1, você passa a adicionar um pouco mais de carboidratos nas fases 2 e 3. Você também identifica o nível máximo de carboidratos líquidos que pode consumir enquanto mantém seu peso. Na fase 4 da dieta Atkins, você estará em uma fase de manutenção e consumirá regularmente seu nível máximo de carboidratos. Este nível é individual para todos. Mas, embora essas fases permitam mais carboidratos do que a primeira, refrigerantes totalmente açucarados ou outros carboidratos refinados não são recomendados.
Muitas pessoas veem resultados rápidos enquanto seguem o plano de Atkins e não sentem muita fome. O exercício não é necessário para perder peso, e muitas pessoas o consideram sustentável a longo prazo.
Pesquisa publicada na Nutrients em agosto de 2017 comparou várias dietas para perda de peso, incluindo Atkins, a dieta DASH, Mediterrâneo, Ornish, Paleo e Zone. Os resultados descobriram que a Dieta Atkins resultou na perda de peso mais significativa a curto prazo (menos de seis meses) e a longo prazo (mais de um ano).
Bebidas com a dieta Atkins
Em todas as fases da dieta Atkins, bebidas açucaradas que incluem refrigerante, limonada, chá gelado adoçado, sucos de frutas e bebidas energéticas açucaradas estão proibidas. Essas bebidas são ricas em carboidratos e forçam você acima do seu limite, mesmo em estágios posteriores, quando você recebe mais de 20 gramas.
Por exemplo, uma lata de cola de 30 ml contém cerca de 38 gramas de carboidratos. Quando você está restrito a 20 gramas de carboidratos no total por dia, esta bebida é definitivamente proibida.
Bebidas aceitáveis na dieta Atkins incluem refrigerante, chá de ervas (sem açúcar), café preto e água com gás com sabor. Água de todos os tipos, incluindo torneira, nascente e mineral, é permitida.
Você pode beber refrigerante diet no Atkins, desde que evite os carboidratos. Os adoçantes não nutritivos permitidos explicitamente pela dieta Atkins são estévia, sucralose e sacarina. O programa avisa que você tem apenas um pacote de qualquer um desses adoçantes por dia e que eles contam como 1 grama de carboidratos em seu plano.
A dieta de Atkins não menciona especificamente o aspartame como adoçante. O aspartame não aumenta os níveis de açúcar no sangue, como o açúcar e não contém carboidratos, explica a International Food Information Council Foundation. Isso deve tornar os refrigerantes adoçados com aspartame OK para o plano de Atkins. Como sempre, lembre-se de verificar o rótulo quanto a carboidratos adicionados.
Refrigerantes a evitar
Evidentemente, você evita refrigerantes açucarados e aqueles com adição de suco de frutas porque eles terão carboidratos. Além disso, não se confunda com a Coca-Cola Life ou a Pepsi True. Essas bebidas são comercializadas como opções "leves" ou "com pouco açúcar", mas ainda contêm açúcar e 17 gramas de carboidratos. Isso não é permitido no Atkins.
Lista de refrigerantes diet permitidos
Muitos tipos de dieta ou refrigerantes com baixo teor de carboidratos são aceitáveis na dieta Atkins, por exemplo, Diet Coke, Diet Coke com Splenda e Coke Zero. Os produtos Pepsi, como Diet Pepsi, Diet Pepsi com Splenda e Pepsi Zero também estão OK.
Os produtos Zevia também contêm zero carboidratos, tornando-os uma opção possível se você precisar de uma bebida com gás e doce. Os produtos Zevia são todos adoçados com estévia, uma planta que contém glicosídeos de esteviol, que são naturalmente doces. A Food and Drug Administration dos EUA (e Atkins) aprova a estévia como adoçante com zero calorias e carboidratos.
Álcool em Atkins
Se você está pensando em usar refrigerante diet como um misturador de álcool no Atkins, lembre-se de manter o espírito com pouco carboidrato. Opções como vodka e gin não têm carboidratos. Vodka e Diet Coke ou Diet Pepsi ou gim e água tônica da dieta são opções.
Mas lembre-se de que o álcool pode diminuir suas inibições e fazer com que você se desvie do seu plano de baixo carboidrato. Pesquisa publicada na edição de abril de 2016 da Appetite afirma que o consumo de álcool pode levar a episódios excessivos e recomenda que a ingestão de álcool seja reduzida (ou cortada) quando você estiver tentando perder peso. O álcool é particularmente um problema para pessoas que têm tendências alimentares compulsivas.
O álcool também adiciona calorias extras sem nutrientes e pode perturbar o sono, o que pode interferir na perda de peso. Você também metaboliza as calorias do álcool antes de outras, como as de gordura, proteína e carboidratos. Pesquisa no Current Obesity Reports publicada em janeiro de 2015 observou que, se você costuma beber álcool, ele pode interromper o processo de queima de gordura, resultando no armazenamento de calorias como gordura corporal.
