Procurar sinais de que você está em cetose com pouco carboidrato é uma das maneiras mais eficazes de saber se essa dieta cetogênica com pouco carboidrato está funcionando. Como nas mudanças mais repentinas em sua alimentação, alguns dos sinais serão positivos e agradáveis; outros nem tanto. Saber o que esperar pode ajudá-lo no período de ajuste inicial, embora possa não ser fácil.
A sensação de satisfação que você sente ao ver esses números na balança diminuir pode ser suficiente para compensar o mau hálito, o odor corporal, os desejos e os problemas digestivos frequentemente experimentados nos estágios iniciais de uma dieta cetogênica. No mínimo, progredir em direção ao seu objetivo pode ajudar a mantê-lo nos trilhos durante os dias difíceis.
O mais importante a ter em mente é que há uma diferença entre os sinais e sintomas normais da cetose e os sintomas mais graves da cetoacidose. Preste atenção ao que seu corpo está lhe dizendo, para que possa reduzir os quilos extras de maneira eficaz e segura.
Fatos sobre carboidratos
Dividido em sua explicação mais simples, existem dois tipos principais de carboidratos, explica a Associação Internacional de Ciências do Esporte. O primeiro são carboidratos simples, encontrados em laticínios, frutas, alimentos processados, grãos refinados, como arroz branco, refrigerantes e açúcar. O segundo são carboidratos complexos, como feijão, arroz integral, milho, vegetais verdes folhosos, lentilhas, aveia, ervilhas, batatas e pães integrais e massas.
A principal diferença entre esses dois tipos de carboidratos, segundo o ISSA, é o fato de que carboidratos complexos contêm fibras, o que diminui a velocidade com que o corpo os absorve. Isso é importante para entender, porque quando você ingere muitas calorias que são principalmente açúcar, a quantidade de carboidratos simples pode ser demais para o seu corpo processar. Quando isso acontece, seu corpo não tem escolha a não ser armazenar alguns carboidratos em excesso para uso posterior.
A ingestão de muitos carboidratos simples também pode provocar uma resposta à insulina para remover o açúcar extra da corrente sanguínea. Isso pode resultar em uma queda repentina de energia e possivelmente fazer com que seu cérebro envie sinais de fome, o que pode levar a excessos. A dieta keto proíbe carboidratos simples para quebrar esse ciclo e roubar glicose ao corpo, de modo que ela será forçada a queimar gordura para obter energia.
Noções básicas de dieta cetogênica
A dieta cetogênica basicamente remove todos os carboidratos simples da sua dieta e os substitui por gorduras, de acordo com a Universidade da Califórnia - San Francisco (UCSF). A razão para isso, explica a UCSF, é que existem apenas dois tipos de combustível que seu cérebro pode usar. Um é a glicose nos carboidratos e o outro são os corpos cetônicos encontrados nas gorduras. Para forçar seu corpo a usar as cetonas, sua ingestão de carboidratos deve ser inferior a 5% da sua ingestão calórica.
Isso significa que você não pode comer frutas, vegetais ricos em amido, como batatas e milho, grãos, feijões, alimentos processados ou bebidas que contenham açúcar ou álcool, exceto em quantidades muito limitadas. Pode ser uma dieta difícil de seguir, porque é muito limitada e, especialmente, porque descobrir os açúcares escondidos nos alimentos pode começar a parecer um trabalho de tempo integral. Ler rótulos é uma boa ideia, mas fazer tantas refeições a partir do zero coloca você no controle total de sua dieta.
A dieta cetogênica não é uma boa opção para quem deseja resultados imediatos, alerta os especialistas da Universidade Nacional de Medicina Natural, porque pode levar de duas a quatro semanas para que você veja sinais de que está em cetose com pouco carboidrato. Quando você chega a esse estado, pode esperar uma perda de peso bastante rápida, mas qualquer desvio da dieta significa que você deve começar tudo de novo, o que pode ser realmente frustrante muito rápido.
Fatos sobre cetose
A dieta cetogênica tem sido usada para ajudar a tratar pacientes que são resistentes aos medicamentos para epilepsia há anos, de acordo com a University of Utah Health. O objetivo da dieta é fazer com que seu corpo pare de queimar a glicose dos carboidratos e comece a queimar gordura. Esse processo de queima de gordura libera cetonas como subproduto do metabolismo da gordura.
Quando sua dieta consiste em 75% de gorduras, 20% de proteínas e 5% de carboidratos complexos por calorias, explicam os especialistas da Universidade, você diminui os níveis de glicose no corpo e entra em um estado de cetose, o que significa que você está queimando gorduras armazenadas. Isso aumenta os níveis de cetonas e diminui a necessidade de insulina, porque não há excesso de açúcar para absorver.
Quando você está nesse estado de cetose, diz a UoU, seu corpo queima gordura mais eficientemente sem precisar recorrer à massa muscular magra para obter energia, o que é uma coisa boa. Como os carboidratos se ligam à água em uma proporção de 1-4, sua perda de peso inicial na dieta cetológica será a água. Depois disso, sua perda de peso pode não continuar, a menos que você preste atenção ao tamanho da porção ou mantenha uma contagem cuidadosa de suas calorias.
Sintomas comuns de cetose
Existem vários sinais de que você está em cetose com pouco carboidrato, de acordo com os especialistas em nutrição da Colorado State University. Nem todos os dietistas cetônicos experimentam todos os sintomas, mas estes são os mais comumente relatados:
- Mal hálito
- Cheiro corporal
- Prisão de ventre
- Diarréia
- Dor de cabeça
- Micção aumentada
- Perda de apetite
- Náusea
Mau hálito como resultado desta dieta, chamada cetose, é causada pela presença de acetona. Isso também pode ser encontrado no suor, causando odor corporal à cetose. Beba mais água, use purificadores de ar ou aumente um pouco o seu limite de carboidratos se a respiração for insuportável. Trate o odor corporal com banhos freqüentes e um desodorizante / antitranspirante de força clínica. Problemas intestinais, como constipação, diarréia e náusea são geralmente temporários, assim como dores de cabeça e aumento da micção. A chave para combater isso é manter-se bem hidratado.
Tiras de teste para cetose
Outra maneira de garantir que você esteja em cetose é usar uma tira de teste, explica os especialistas do Centro Médico da Universidade de Rochester. As tiras de teste estão amplamente disponíveis nas lojas e online. Eles funcionam da mesma maneira que um teste de gravidez em casa, analisando sua urina. Geralmente, quanto mais cetonas na urina, mais roxa será a tira de teste.
Lave bem as mãos antes e depois de usar a tira de teste e descarte-a adequadamente. As tiras de papel podem ser lavadas no vaso sanitário, enquanto as de plástico devem ser lavadas e colocadas no lixo.
Se a tira de teste ficar roxa escura e sua urina também estiver muito escura, isso pode significar que você está desidratado. Você deve aumentar imediatamente sua ingestão de água. Beba um copo cheio e mantenha um copo ou uma garrafa com você e tome-o durante todo o dia, especialmente se você sentir dor de cabeça, ficar irritado ou começar a sentir tonturas.
Gerenciando a Keto Flu
O corpo de algumas pessoas reage muito negativamente à remoção de carboidratos simples e à redução drástica de complexos, alertam os especialistas da Harvard Medical School. Durante a primeira semana ou duas, você pode enfrentar uma série de sintomas desagradáveis, que coletivamente são conhecidos como a ceto-gripe. Esta não é uma doença ou condição clinicamente reconhecida; sua existência é puramente anedótica e nem todos os que seguem uma dieta cetogênica a experimentam.
Alguns sintomas da gripe cetogênica, explica Harvard, incluem nevoeiro cerebral, tontura, fadiga, insônia, irritabilidade, náusea e dores de estômago. Atualmente, ninguém entende exatamente o que causa o ceto influenza, Harvard reflete. Pode ser uma resposta imunológica, uma alteração no equilíbrio dos micróbios no intestino ou uma reação à retirada de carboidratos.
A gripe ceto não é como a gripe real, assegura Harvard. Você não deve desenvolver febre e os sintomas devem ser leves o suficiente para que você ainda possa funcionar. Mantenha-se hidratado e tente comer refeições menores com mais frequência, aconselha a escola de medicina. você também pode voltar a comer carboidratos simples e eliminá-los mais lentamente da sua dieta, em vez de eliminá-los de repente. Os sintomas geralmente diminuem após a primeira semana ou duas, se você aguentar por muito tempo.
Sintomas para levar a sério
Há uma diferença definida entre os sintomas leves da cetose e os sinais mais graves de cetoacidose que, se não forem tratados, podem ser fatais, alertam os especialistas em saúde da American Diabetes Association. A cetoacidose é particularmente preocupante para os diabéticos, mas também pode se desenvolver em alguém com uma dieta muito baixa em carboidratos.
Quando seu corpo não pode processar glicose para obter energia, explica a ADA, ele deve queimar gordura. Isso cria cetonas, que são um subproduto do processo de queima de gordura. Quando você tem muitas cetonas no sangue, seu corpo tenta excretá-las pela urina, o que pode levar à desidratação. Se você não conseguir eliminá-los, as cetonas se acumularão no seu sangue, chamado cetoacidose .
Os sintomas a serem levados muito a sério, alerta a ADA, são boca extremamente seca, falta de ar, náusea e vômito. Se você tiver algum destes sintomas, alguém o levará ao pronto-socorro ou ao seu médico imediatamente. Se não tratada, a cetoacidose pode levar ao coma ou até à morte; portanto, não tente apenas evitá-la.
