Uma maçã por dia pode manter o médico afastado, mas três por dia podem ajudá-lo a perder peso, afirma a nutricionista Tammi Flynn. Flynn desenvolveu um plano de dieta com três maçãs por dia que, segundo ela, pode ajudá-lo a perder em média 17 libras em 12 semanas. De acordo com o porta-voz da Academia de Nutrição e Dietética e nutricionista Bonnie Taub-Dix, a dieta 3-Maçã por dia tem diretrizes que seriam uma adição benéfica a qualquer plano alimentar. Converse com seu médico antes de iniciar qualquer programa de controle de peso.
Plano de dieta
A dieta 3-Apple-a-Day teve origem em uma academia em Wenatchee, Washington, onde Flynn trabalhou como diretor de nutrição, personal trainer e instrutor de treinamento em grupo. Flynn sugeriu a uma cliente que lutava contra a perda de peso que ela deveria comer uma maçã antes de cada refeição e usar maçãs como lanches entre as refeições. A mulher teria perdido quase dois quilos em uma semana. Flynn expandiu a dieta em um programa na academia, onde ela afirma ter observado resultados semelhantes. Em 2005, Flynn publicou detalhes do plano em seu livro "O Plano de 3 Maçãs por Dia: Sua Fundação para a Perda Permanente de Gordura".
Diretrizes básicas
Enquanto o plano original envolvia simplesmente comer uma maçã antes de suas refeições regulares, a dieta 3-Apple-a-Day agora inclui diretrizes alimentares e um regime de exercícios. Os seguidores do programa são instruídos a consumir refeições com baixo teor de gordura e proteínas, que variam de 1.200 a 2.500 calorias por dia, dependendo das metas de perda de peso. O cardápio de um dia típico pode consistir em omelete de queijo e vegetais no café da manhã, espaguete de trigo integral com molho no almoço e salada de salmão no jantar com shakes de proteína e iogurte como lanches. Dieters também se envolvem em uma mistura de exercícios cardiovasculares, alongamentos e musculação todos os dias.
Benefícios e desvantagens
A dieta 3-Apple-a-Day aumenta a ingestão de produtos frescos e proteínas magras dos seguidores e estabelece o hábito de exercício físico regular sem exigir a compra de suplementos ou equipamentos caros. Laura Kelly, escritora do SunSentinel.com, experimentou a dieta por uma semana em 2008 e relatou que não estava com fome do plano de refeições fornecido no livro de Flynn. No entanto, ela achava difícil fazer exercícios diariamente em sua agenda. Dieters também podem se cansar de comer três ou mais maçãs por dia durante as 12 semanas inteiras que o programa dura.
Pesquisa científica
Um estudo publicado em 2009 na revista médica "Appetite" confirmou a premissa da dieta 3-Apple-a-Day. Os adultos que comeram uma maçã inteira antes de uma refeição consumiram 15% menos calorias do que os indivíduos que não comeram a maçã pela primeira vez. Isso pode ser devido à grande quantidade de fibras solúveis e insolúveis nas maçãs, que podem ajudar a preenchê-lo e mantê-lo mais cheio por mais tempo. Além disso, um estudo realizado na "Obesidade" em 2012 determinou que o consumo de fibras mais solúveis está associado a uma diminuição nos estoques de gordura. Comer três maçãs pequenas com a casca intacta forneceria 3 gramas de fibra solúvel.
