Quando se trata de questões de saúde, a margarina geralmente vence a manteiga a qualquer dia. Como a margarina é feita a partir de óleos vegetais, também é feita de gorduras poliinsaturadas e monoinsaturadas, que são comumente conhecidas como "gorduras boas", pensadas para ajudar a reduzir o colesterol em geral. No entanto, isso não significa que você deva espalhar a margarina ainda.
As Diretrizes Dietéticas para 2015-2020 do Escritório de Prevenção de Doenças e Promoção da Saúde sugerem limitar a ingestão geral de gordura e enfatizar as gorduras saudáveis. Coloque seu coração em primeiro lugar com um plano de sete dias para refeições com baixo colesterol.
Recomendações sobre o nível de colesterol
De acordo com os Centros de Controle de Doenças, quase 102 milhões de adultos nos Estados Unidos apresentam altos níveis de colesterol. O aumento dos níveis sanguíneos de colesterol aumenta o risco de doenças cardíacas e derrames, o que pode ser particularmente assustador, pois geralmente não há sintomas. De acordo com o Journal of the American College of Cardiology, os níveis de colesterol em adultos devem estar entre 40 a 60 mg / dL (miligramas por decilitro) para homens e mulheres.
De que é feita a margarina?
Feita a partir de óleo vegetal, a margarina é frequentemente considerada uma alternativa mais saudável à manteiga tradicional. Muito se deve à criação de margarina, desde um processo projetado para torná-la sólida até o uso de aditivos, emulsificantes e cores, para proporcionar uma sensação amanteigada. Em resumo, a margarina é um produto alimentar altamente processado.
Marcas de margarina saudáveis
Quando se trata de margarinas saudáveis, o Smart Balance pode vir à mente. Sem óleos hidrogenados ou parcialmente hidrogenados, o Smart Balance pode ser uma das melhores marcas de margarina com redução de colesterol no mercado. Além disso, contém zero gordura trans.
Os itens de margarina da Smart Balance estão cheios de ômega-3, vitaminas, cálcio e proteínas. E o Smart Balance não se atém apenas a alternativas de manteiga. Entre os outros produtos da empresa, está uma manteiga de amendoim com infusão de óleo de linhaça, para um sanduíche saudável para o coração.
Margarina à base de plantas
Fabricadas com éster de estanol vegetal, as margarinas Benecol comprovadamente reduzem os níveis de colesterol, de acordo com o site da empresa. Geralmente encontrados no milho e no centeio, os esteróis vegetais e a margarina com esteróis vegetais funcionam bloqueando parcialmente a ingestão de colesterol pelo intestino, portanto, menos é absorvido pela corrente sanguínea. A margarina Benecol pode ser um substituto ideal da manteiga se você não estiver interessado em comprometer o sabor, mas ainda assim quiser manter os níveis de colesterol sob controle.
Você acredita?
Eu não posso acreditar que não é manteiga, afirma manter as coisas simples, combinando óleos à base de plantas, água purificada e sal para uma receita atemporal que as pessoas adoram há anos. Com 60 calorias por porção e 70% menos gordura saturada que a manteiga, esta saudável marca de margarinas permite que você desfrute de um sabor amanteigado sem culpa.
Alternativas mais saudáveis
Mudar de manteiga para margarina pode ajudá-lo a cortar algumas calorias, mas provavelmente não tantas que você notará uma enorme diferença. E embora esses cremes amarelos cremosos sejam um elemento amplamente adotado na cultura culinária americana, existem alternativas. Talvez o mais importante seja que sejam realmente opções mais saudáveis.
Tente recorrer ao azeite de oliva e a outros óleos à base de plantas ou nozes e espalhe na próxima vez que começar a pegar o palito amarelo. Talvez considere uma garoa de azeite no pão ou na batata cozida, em vez de manteiga ou margarina. No entanto, a margarina pode ter um lugar na sua dieta, desde que você adote a abordagem de tudo com moderação.
