Frutas cítricas são apreciadas por seu alto teor de vitamina C e antioxidantes. Eles são suculentos, picantes e cheios de bondade. Além disso, eles contêm menos calorias e carboidratos do que a maioria dos alimentos, tornando-os ideais para quem faz dieta. Dependendo das suas preferências, você pode apreciá-las cruas, misturá-las com smoothies, beber seu suco fresco ou adicioná-las a guloseimas caseiras.
Gorjeta
Além do ácido cítrico, as frutas cítricas são ricas em vitamina A, vitamina C, folato, cálcio, potássio e antioxidantes. Devido ao seu baixo teor calórico, eles se encaixam na maioria das dietas.
O que são frutas cítricas?
A maioria das pessoas pensa em laranjas, limas, limões e toranjas quando ouvem sobre alimentos cítricos. No entanto, existem muitas frutas deliciosas e saudáveis que se enquadram nessa categoria. Laranjas pigmentadas, laranjas amargas, clementinas, kiyomis, limetas doces, tangerinas, tangelos, sudachi e pomelos são apenas alguns exemplos. Cidras, kumquats e amanatsus também contêm ácido cítrico.
O ácido cítrico é um composto que ocorre naturalmente com propriedades antioxidantes. É mais denso que a água e tem um sabor ligeiramente doce e azedo. Fabricantes de alimentos e medicamentos costumam usá-lo como conservante, pois ajuda a manter a estabilidade dos ingredientes ativos. O excesso de ácido cítrico é excretado na urina, para que não se acumule no seu corpo.
De acordo com um estudo de 2014 publicado no Journal of Medicinal Food, este composto protege contra danos no fígado e no cérebro devido à sua capacidade de combater a inflamação e eliminar o estresse oxidativo. Sua segurança é confirmada pela ciência. Uma maneira de obter mais ácido cítrico em sua dieta é consumir frutas cítricas. Esses alimentos deliciosos e saudáveis são carregados de vitaminas, minerais, fibras e antioxidantes que promovem a saúde e o bem-estar.
Coma muitas laranjas
Uma laranja grande possui apenas 86, 5 calorias e fornece 163% da ingestão diária recomendada de vitamina C. Ele também contém 4, 4 gramas de fibra e grandes doses de potássio, cálcio, folato, tiamina e vitamina A. Este alimento cítrico suculento é rico em flavonóides, carotenóides e outros antioxidantes que apóiam a saúde ocular e podem diminuir o risco de degeneração macular relacionada à idade.
Vários estudos sugerem que laranjas e outras frutas cítricas podem ajudar a prevenir o câncer. Uma meta-análise de 2015 apresentada na revista Medicine associou a ingestão de citros a um risco 37% menor de câncer de esôfago. Segundo os pesquisadores, o betacaroteno e outros componentes bioativos das frutas cítricas podem alterar positivamente as vias moleculares relacionadas ao câncer e induzir a morte de células cancerígenas.
Esses alimentos também são uma excelente fonte de vitamina C. Mesmo uma pequena fruta laranja fornece 85% da ingestão diária recomendada desse nutriente. Uma dieta rica em vitamina C pode aumentar a função imunológica, reduzir os danos dos radicais livres e estimular a produção de colágeno. Esta vitamina solúvel em água desempenha um papel fundamental na saúde da pele, absorção de ferro e cicatrização de feridas.
Adicione toranja à sua dieta
Juntamente com laranjas e limões, a toranja é uma das amadas frutas cítricas. Metade de uma toranja possui 51, 7 calorias, 2 gramas de fibra e 64% da RDA da vitamina C. Além disso, é uma boa fonte de vitamina A, vitamina E, vitamina B6, tiamina, folato, cálcio e potássio.
Encher em limões
Os limões são uma adição saudável aos sucos, smoothies, sobremesas e refeições caseiras. Uma única fruta possui apenas 21, 6 calorias e mais de 5 gramas de fibra e 139% da RDA da vitamina C. Esse alimento cítrico é particularmente rico em cobre, fornecendo 14% da ingestão diária recomendada.
O cobre desempenha um papel vital na saúde mental e na função cerebral. Este mineral ajuda na produção de neurotransmissores, mantém os ossos fortes e apoia o crescimento infantil.
Com baixas calorias e rica em fibras, os limões podem ajudar a emagrecer e manter o intestino saudável. Em um ensaio clínico de 2017 publicado na revista Scientific Reports, os pesquisadores avaliaram os efeitos dos sucos de frutas e vegetais no peso corporal, com o suco de limão como ingrediente principal. Dieters perderam peso significativo em menos de três dias e conseguiram manter os quilos após o período de duas semanas de acompanhamento. Esses resultados podem ser atribuídos às mudanças positivas em sua microbiota.
Satisfaça seus desejos com Pomelo
Com seu sabor naturalmente doce, o pomelo faz um ótimo lanche quando os desejos de açúcar aumentam. É a maior fruta cítrica e tem gosto de toranja, mas sem a amargura. Este alimento cítrico pode ser consumido cru ou usado em saladas, geléias, geléias, sobremesas e refeições cozidas; seu suco é refrescante e com poucas calorias.
Uma xícara de pomelo fornece 72, 2 calorias, 1, 9 gramas de fibra e 193% da RDA da vitamina C. É uma fonte saudável de potássio, cobre, manganês, fósforo, tiamina e riboflavina.
Os benefícios de saúde desta fruta são devidos aos seus altos níveis de vitamina C e antioxidantes. Como observa a Cleveland Clinic, a vitamina C mantém a integridade da pele e dos tecidos, fortalece o sistema imunológico e ajuda na formação de neurotransmissores. Este nutriente também elimina o estresse oxidativo e minimiza seus efeitos nocivos nas articulações.
Troque lanches açucarados por tangerina
A tangerina parece uma pequena fruta laranja e dá um forte soco nutricional. Um copo fornece 27% da RDA de vitamina A, 87% da RDA de vitamina C e 7% da RDA de cálcio. Você também receberá 3, 5 gramas de fibra e grandes doses de vitaminas do complexo B.
A vitamina A, um dos nutrientes mais abundantes na tangerina, é essencial para o crescimento e desenvolvimento, de acordo com o Medical News Today. Também pode ajudar a prevenir certas doenças e aliviar seus sintomas.
Por exemplo, um estudo de 2019 publicado em Terapias complementares em medicina indica que ele pode melhorar os sintomas de infecções do trato urinário. Outros estudos descobriram que o α-caroteno e o licopeno , duas formas de vitamina A, podem diminuir o risco de câncer de próstata. Esse nutriente também tem sido associado a cabelos e pele mais saudáveis, melhor controle glicêmico e melhor visão.
Frutas são sua única opção?
Frutas cítricas são a principal fonte de ácido cítrico. No entanto, outros alimentos também contêm esse nutriente, mas em doses menores. Morangos, framboesas, abacaxi, tomate, alface, queijo e vinho são apenas alguns exemplos. O ácido cítrico no vinho, por exemplo, resulta da fermentação.
Os fabricantes de alimentos usam esse composto como conservante; muitos produtos disponíveis nas lojas, como frutas enlatadas, geléias, molhos à base de tomate e sorvete, podem conter ácido cítrico. Esses alimentos, porém, costumam ser carregados com açúcar, sal, adoçantes artificiais e produtos químicos.
As frutas cítricas são uma opção mais saudável e podem ser usadas em milhares de receitas, para que você possa sempre tentar algo novo. Faça seus próprios sucos e vitaminas, troque açúcar por suco de laranja espremido na hora ou lanche em frutas cítricas entre as refeições para obter sua dose diária de vitamina C.
