Picante, azedo e saboroso, o kimchi é um prato com sabor ousado que vem da Coréia. Consiste em pimentas fermentadas e vegetais como o repolho Napa. Soa bizarro? Na verdade, passa pelo mesmo processo que cria picles de chucrute e endro. E se você nunca experimentou, seu paladar (e sua cintura) são uma delícia. Kimchi é pobre em calorias e rico em fibras, o que pode ajudar seu corpo a ficar cheio por mais tempo. Também é cheio de probióticos que promovem a digestão e até ajuda a diminuir o açúcar no sangue, o que pode ajudar na perda de peso. Temos seis maneiras fáceis e deliciosas de comer mais. E quem sabe? Você pode se apaixonar por kimchi (se ainda não o fez)!
Picante, azedo e saboroso, o kimchi é um prato com sabor ousado que vem da Coréia. Consiste em pimentas fermentadas e vegetais como o repolho Napa. Soa bizarro? Na verdade, passa pelo mesmo processo que cria picles de chucrute e endro. E se você nunca experimentou, seu paladar (e sua cintura) são uma delícia. Kimchi é pobre em calorias e rico em fibras, o que pode ajudar seu corpo a ficar cheio por mais tempo. Também é cheio de probióticos que promovem a digestão e até ajuda a diminuir o açúcar no sangue, o que pode ajudar na perda de peso. Temos seis maneiras fáceis e deliciosas de comer mais. E quem sabe? Você pode se apaixonar por kimchi (se ainda não o fez)!
1. Salada Kimchi Power com Edamame e Quinoa
Desejo verduras, mas cansado da salada Cobb ou Caesar padrão? Faça uma salada kimchi. Nossa versão contém couve rica em fibras e repolho Napa. Atire alguns edamame para reduzir o colesterol e cebolas vermelhas levemente doces, que podem ajudar a melhorar a saúde do coração. A quinoa fornece a substância da salada e um espectro completo de aminoácidos essenciais, que são cruciais para a produção de células saudáveis. Termine com uma garoa de óleo de gergelim, que pode ajudar a diminuir o açúcar no sangue.
Desejo verduras, mas cansado da salada Cobb ou Caesar padrão? Faça uma salada kimchi. Nossa versão contém couve rica em fibras e repolho Napa. Atire alguns edamame para reduzir o colesterol e cebolas vermelhas levemente doces, que podem ajudar a melhorar a saúde do coração. A quinoa fornece a substância da salada e um espectro completo de aminoácidos essenciais, que são cruciais para a produção de células saudáveis. Termine com uma garoa de óleo de gergelim, que pode ajudar a diminuir o açúcar no sangue.
2. Salsa Kimchi
Adicione o calor à sua salsa, jogando no kimchi. Os tomates enlatados têm um sabor distinto dos tomates frescos e têm níveis mais altos de licopeno para combater o câncer. Mas não se esqueça de comprar tomates orgânicos em latas sem BPA. Ilumine o molho com coentro fresco, que pode ajudar a reduzir o colesterol "ruim" e suco de limão, que pode ajudar a melhorar a digestão. Este molho tem um ótimo sabor com chips de tortilla multigrãos.
Crédito: Jenna ButlerAdicione o calor à sua salsa, jogando no kimchi. Os tomates enlatados têm um sabor distinto dos tomates frescos e têm níveis mais altos de licopeno para combater o câncer. Mas não se esqueça de comprar tomates orgânicos em latas sem BPA. Ilumine o molho com coentro fresco, que pode ajudar a reduzir o colesterol "ruim" e suco de limão, que pode ajudar a melhorar a digestão. Este molho tem um ótimo sabor com chips de tortilla multigrãos.
3. Kimchi e xícaras de alface de frango grelhado
Perfeito para a sua próxima festa, os copos de alface são tão fáceis de fazer quanto rápidos. Usamos peitos de frango grelhados, livres de hormônios e antibióticos, marinados com molho teriyaki de coco com baixo índice glicêmico e rico em aminoácidos. Simplesmente misture o frango grelhado com pepino picado, cenoura ralada e o kimchi e, em seguida, coloque a mistura em xícaras de alface Bibb.
Crédito: Jenna ButlerPerfeito para a sua próxima festa, os copos de alface são tão fáceis de fazer quanto rápidos. Usamos peitos de frango grelhados, livres de hormônios e antibióticos, marinados com molho teriyaki de coco com baixo índice glicêmico e rico em aminoácidos. Simplesmente misture o frango grelhado com pepino picado, cenoura ralada e o kimchi e, em seguida, coloque a mistura em xícaras de alface Bibb.
4. Macarrão Shirataki e Tigela de Tofu com Kimchi
Esta tigela de macarrão kimchi explode com macarrão shirataki com baixo teor de carboidratos. Deliciosamente mastigáveis, o macarrão é feito a partir de uma fibra alimentar chamada glucomanana, que pode ajudar a reduzir o colesterol, promover a perda de peso e controlar o diabetes. É misturado com cogumelos salteados, tofu rico em proteínas e, é claro, kimchi. Cubra com algas secas, o que pode ajudar a manter a função tireoidiana saudável e prevenir a inflamação.
Crédito: Jenna ButlerEsta tigela de macarrão kimchi explode com macarrão shirataki com baixo teor de carboidratos. Deliciosamente mastigáveis, o macarrão é feito a partir de uma fibra alimentar chamada glucomanana, que pode ajudar a reduzir o colesterol, promover a perda de peso e controlar o diabetes. É misturado com cogumelos salteados, tofu rico em proteínas e, é claro, kimchi. Cubra com algas secas, o que pode ajudar a manter a função tireoidiana saudável e prevenir a inflamação.
5. Outono Kimchi Slaw
O verão pode ter chegado ao fim, mas isso não significa que as reuniões divertidas tenham que cessar. Acenda a grelha e junte deliciosos frango ou hambúrgueres marinados com esta salada de kimchi inspirada no outono. Você pode até adicioná-lo dentro do seu hambúrguer! O amendoim adiciona crocante e gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração. E de todos os vegetais por aí, o repolho roxo tem alguns dos níveis mais altos de antioxidantes que combatem doenças. Maçã verde crocante acrescenta uma pitada de sabor de outono.
Crédito: Jenna ButlerO verão pode ter chegado ao fim, mas isso não significa que as reuniões divertidas tenham que cessar. Acenda a grelha e junte deliciosos frango ou hambúrgueres marinados com esta salada de kimchi inspirada no outono. Você pode até adicioná-lo dentro do seu hambúrguer! O amendoim adiciona crocante e gorduras monoinsaturadas saudáveis para o coração. E de todos os vegetais por aí, o repolho roxo tem alguns dos níveis mais altos de antioxidantes que combatem doenças. Maçã verde crocante acrescenta uma pitada de sabor de outono.
6. Ovos cozidos com Kimchi
O que acontece quando você combina sabores coreanos tradicionais com um clássico americano? Magia! Seus ovos apimentados comuns recebem uma séria vantagem com sementes de gergelim preto para combater o colesterol, iogurte grego saudável ao intestino, mostarda anti-inflamatória e kimchi rico em probióticos. Sirva este aperitivo único e saboroso na sua próxima grande reunião.
Crédito: Jenna ButlerO que acontece quando você combina sabores coreanos tradicionais com um clássico americano? Magia! Seus ovos apimentados comuns recebem uma séria vantagem com sementes de gergelim preto para combater o colesterol, iogurte grego saudável ao intestino, mostarda anti-inflamatória e kimchi rico em probióticos. Sirva este aperitivo único e saboroso na sua próxima grande reunião.
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Você já tentou o kimchi antes? Você gosta disso? Qual dessas receitas você experimentaria? Compartilhe seus pensamentos na seção de comentários abaixo!
Crédito: dream79 / Adobe StockVocê já tentou o kimchi antes? Você gosta disso? Qual dessas receitas você experimentaria? Compartilhe seus pensamentos na seção de comentários abaixo!
