Um segmento considerável da população tem um interesse ávido em usar agentes naturais, como vinagre de maçã e mel, para promover a saúde. No que diz respeito à perda de peso, é provável que o vinagre não seja eficaz, afirma a Clínica Mayo. São necessárias mais pesquisas para determinar mais completamente os efeitos do mel e da água no controle do peso, mas estudos iniciais sugerem que eles podem ajudar.
Vinagre de cidra para perda de peso
Muitas pessoas pesquisam na Internet informações sobre curas de vinagre de maçã, incluindo o possível valor da bebida para perda de peso, mas as evidências científicas que apóiam esse uso são fracas, diz Harvard Health Publishing. Segundo a instituição, o estudo mais frequentemente citado sobre o tema é um ensaio clínico de abril de 2009, apresentado em Biociência, Biotecnologia e Bioquímica .
Os pesquisadores dividiram os participantes em três grupos para comparar os efeitos de consumir 1 ou 2 colheres de sopa de vinagre por dia com os de um placebo. Avaliações após três meses mostraram que os grupos que consumiram 1 ou 2 colheres de sopa tiveram uma pequena redução no peso e uma diminuição nos triglicerídeos e na gordura da barriga. A ingestão de 1 colher de sopa foi suficiente para produzir resultados positivos.
Uma investigação posterior mostra que o vinagre de maçã pode facilitar a perda de peso, reduzindo as consequências negativas da ingestão de uma dieta rica em gordura. Enquanto o estudo de maio de 2016 publicado nos Anais de Cardiologia e Angiologia envolveu ratos, é interessante por causa do que pode prometer. Os ratos que ingeriram vinagre de maçã mostraram uma diminuição no apetite, além de níveis mais saudáveis de açúcar no sangue e lipídios, o que mitigou alguns efeitos do consumo de alimentos com alto teor de gordura.
Mel e perda de peso
Muitos estudos mostram que o mel tem o potencial de ajudar a controlar a obesidade, afirmam os autores de um estudo de janeiro de 2017 publicado na Medicina Alternativa e Complementar Baseada em Evidências . Esta primeira investigação atual sobre o benefício de perda de peso do mel da Malásia foi realizada em ratos obesos, mas merece menção por causa dos resultados promissores.
A equipe de pesquisa encontrou suplementação diária de mel na dieta com mel de acácia ou gelam, duas variedades da Malásia, que teve um efeito anti-obesidade superior ao do medicamento para perda de peso orlistat. Além disso, o mel Gelam teve um efeito antioxidante e redutor de lipídios.
Uma revisão de agosto de 2018 apresentada em Nutrients descobriu ainda mais evidências. Ele examinou o corpo de pesquisa que tratava do efeito do mel na síndrome metabólica, um conjunto de doenças nas quais a obesidade é a ocorrência central.
Os pesquisadores disseram que o mel é benéfico para a síndrome metabólica devido ao seu benefício anti-obesidade, juntamente com sua capacidade de melhorar a glicose no sangue, pressão arterial e lipídios. Eles concluíram que o mel tem "forte potencial" para a prevenção e tratamento da síndrome metabólica.
Água para perda de peso
É possível que os benefícios de beber água suficiente incluam perda de peso? Pesquisas sugerem que sim.
Uma revisão de junho de 2016 publicada na Frontiers in Nutrition avaliou estudos que exploraram o tópico. As investigações envolveram animais, mas eles fornecem "evidências consideráveis" de que o aumento da ingestão de água leva à perda de peso.
Um mecanismo provável de ação subjacente ao benefício pode envolver a ação de aumento do metabolismo da água, teorizaram os autores. Como a regulação do peso é um processo complexo e dependente de muitos fatores, o aumento da ingestão de água é uma prática que as pessoas podem empregar em seus esforços para perder peso.
Um pequeno estudo de agosto de 2015 publicado na Obesity indica que a água potável antes das refeições pode aumentar a eficácia dos programas de perda de peso. O ensaio clínico randomizado envolveu apenas 84 adultos obesos, mas vale a pena mencionar por causa dos achados substanciais.
Aproximadamente metade dos participantes bebeu 500 mililitros de água 30 minutos antes da refeição principal, o que levou a uma perda de peso moderada. Não se sabe se o benefício resultou de um aumento na saciedade ou se é devido a outros fatores.
Benefícios do Vinagre e Mel
A pesquisa não fornece evidências convincentes do valor da sidra de maçã para perda de peso, mas estudos que investigam outro uso da bebida são mais positivos.
Em uma revisão de maio de 2018 publicada no Journal of Evidence-Based Integrative Medicine , os pesquisadores analisaram estudos que tratam do efeito do vinagre no diabetes. Eles descobriram pequenas mas significativas melhorias na HbA1c, uma medida da glicemia. Os autores determinaram que os ensaios clínicos que investigam a eficácia no controle da glicose no sangue valem a pena.
As precauções para o uso de vinagre de maçã são poucas. Não beba sem diluir, pois o teor de ácido pode danificar o esmalte dos dentes, adverte Harvard. Pode causar ou piorar os baixos níveis de potássio e o consumo de grandes quantidades pode alterar a insulina. No entanto, incluir pequenas quantidades na dieta diária, como em molhos para salada, deve ser seguro.
A Clínica Mayo relata que o mel tem propriedades anti-inflamatórias, antibacterianas e antioxidantes. Além disso, a pesquisa mostra que pode diminuir o risco de doença cardíaca, promover a cicatrização de feridas e aliviar a diarréia associada à gastroenterite. Estudos também indicam que o mel pode suprimir a tosse e reduzir a ansiedade e a depressão.
Ao tomar mel, opte pela variedade crua para obter a quantidade máxima de nutrientes. Não dê mel para bebês com menos de 1 ano, aconselha a Clínica Mayo. Casos de alergias ao pólen de abelha são raros, mas o mel pode produzir uma reação séria nessas pessoas.
Perda de peso saudável
Você pode incluir pequenas quantidades de vinagre de maçã e mel em seu regime como parte de uma dieta nutritiva para controle de peso. Um plano de alimentação saudável fornece ao seu corpo nutrição essencial, mas permanece dentro dos limites diários de calorias para otimização do peso, afirma o Instituto Nacional do Coração, Pulmão e Sangue (NHLBI).
O NHLBI descreve esse plano de alimentação saudável como um que se concentra em frutas, vegetais, grãos integrais e laticínios com pouca gordura. Também inclui nozes, ovos, feijão, peixe, aves e carnes magras. A dieta limita gordura trans, gordura saturada, sódio e açúcar adicionado. O tamanho das porções é sensato.
Para perder peso, diminua sua ingestão de calorias e aumente sua atividade física. Defina uma meta segura de perder 1 a 1 1/2 libras por semana, recomenda o NHLBI. Em geral, uma ingestão diária de 1.200 a 1.500 calorias para mulheres e 1.500 a 1.800 calorias para homens produz a perda de peso desejada. Não tente uma ingestão calórica diária de menos de 800 calorias, a menos que seja monitorado pelo seu profissional de saúde.
