Você provavelmente já percebeu a mania das dietas com 800 calorias, que alegam ajudá-lo a perder peso rapidamente. Um plano de refeições com 800 calorias geralmente faz parte de uma dieta de jejum intermitente no estilo 5: 2, na qual você reduz a 800 calorias por alguns dias por semana, mas come normalmente pelos outros cinco.
Embora o jejum seja frequentemente considerado imprudente, existem algumas evidências emergentes para apoiar efeitos positivos na saúde ao consumir dietas com muito pouca caloria.
Ajudando com o diabetes
Um estudo publicado na edição de fevereiro de 2018 da revista Lancet descobriu que pessoas com diabetes que receberam uma dieta líquida de 800 calorias por dia por três a cinco meses, seguidas de introdução e suporte intensivo de alimentos, perderam uma média de 10 kg de peso..
Mais notavelmente, quase metade (46 por cento) dos pacientes que iniciaram o estudo estavam em remissão do diabetes um ano depois, enquanto apenas 4 por cento entraram em remissão no grupo controle. Quase nove em 10 ou 86% das pessoas que perderam uma quantidade maior de 15 kg tiveram o diabetes em remissão.
No entanto, é importante observar que as pessoas neste estudo estavam sendo supervisionadas clinicamente. A Clínica Mayo diz que, se você perder peso com dietas intensas ou se restringir drasticamente a entre 400 a 800 calorias por dia, é mais provável que recupere o peso rapidamente, geralmente dentro de seis meses após a interrupção da dieta.
: O que vou perder com uma dieta de 800 calorias?
Perigos de dieta de baixa caloria
A Academia de Nutrição e Dietética diz que os problemas com os quais você pode comer uma dieta de baixa caloria consistentemente incluem a desaceleração do metabolismo e a perda da borda mental (já que o cérebro não tem a energia necessária para funcionar adequadamente).
A Academia também diz que dietas com 800 calorias provavelmente não fornecerão vitaminas, minerais, fibras e fitoquímicos suficientes para suas necessidades.
De acordo com o Instituto Nacional de Diabetes e Doenças Digestivas e Renais, há uma chance de que a perda de peso muito rápida também possa aumentar o risco de cálculos biliares. Quando você perde peso rapidamente, seu fígado libera colesterol extra na bile. A rápida perda de peso também pode impedir que a vesícula biliar se esvazie adequadamente.
Dois dias de baixa caloria
Dito isto, apenas dois dias de baixa caloria por semana podem ser uma maneira viável de perder peso de maneira saudável e eficaz. Um estudo publicado na edição de outubro de 2013 do British Journal of Nutrition descreve um regime no qual as mulheres tinham dois dias de baixo teor de carboidratos e 600 calorias por semana, mais cinco dias nos quais consumiam uma dieta mediterrânea "irrestrita", mas saudável.
Os resultados mostraram que 65% dos participantes de dois dias perderam peso com sucesso, em comparação com 40% dos participantes que tentavam restringir as calorias um pouco todos os dias. A dieta de dois dias perdeu quase o dobro de gordura (8, 1 libras em comparação com 4, 4 libras) em três meses, e reduziu o risco de câncer de mama ao obter maiores reduções na resistência à insulina do que as dietas comuns.
Um exemplo de um menu de dieta em jejum por um dia (todas as contagens de calorias vêm do banco de dados do USDA e somam 800 calorias por um dia) pode incluir:
- Café da manhã: 2 ovos cozidos (142 calorias) e um tomate médio (22 calorias)
- Almoço: 1 xícara de atum escorrido em água (132 calorias) com uma salada feita de 2 xícaras de rúcula (37 calorias), 1 colher de sopa de pinhões (57 calorias), 2 colheres de sopa de molho italiano leve (29 calorias) e uma colher de sopa de queijo parmesão ralado (32 calorias)
- Jantar: 1/2 pimentão recheado com arroz e carne (259 calorias) e uma banana pequena (90 calorias)
