O suco das pessoas por várias razões diferentes - para aumentar a ingestão de frutas e vegetais, aliviar várias doenças ou usar como desintoxicação. Quando se trata de ganho de peso e suco, você pode não pensar nisso como uma opção.
Mas o suco é uma fonte concentrada de calorias e pode ajudá-lo a ganhar se aumentar sua ingestão calórica total. No entanto, o suco é uma fonte concentrada de açúcar e possui proteínas desprezíveis, portanto não deve ser o único meio de ajudá-lo a ganhar peso.
Considere as calorias
Ganhar peso exige que você coma mais calorias do que gasta. Embora as necessidades de calorias para ganho de peso variem de pessoa para pessoa, adicionar 500 calorias à sua ingestão diária deve ajudá-lo a ganhar 1 libra por semana, de acordo com a Universidade do Colorado. Para ganhar peso de forma saudável, você deseja que essas calorias extras venham de alimentos saudáveis.
Frutas e vegetais são densos em nutrientes, mas não necessariamente ricos em calorias. No entanto, frutas e legumes sumos concentram as calorias e criam uma bebida de alto teor calórico que pode ajudá-lo nos seus esforços de ganho de peso.
As calorias em um copo de suco variam, dependendo do vegetal e da fruta que você está consumindo. De acordo com o USDA, um copo de 30 ml de suco de cenoura tem 70 calorias e 11 gramas de açúcar, enquanto a mesma porção de suco de maçã tem 110 calorias e 22 gramas de açúcar por 30 ml.
Cuidado com o suco de alta caloria
Embora você queira que as calorias do suco ajudem no ganho de peso, talvez não queira todo o açúcar. O valor de quinhentas calorias de suco calórico pode conter mais de 70 gramas de açúcar, o que equivale a consumir 17, 5 colheres de chá de açúcar de mesa, de acordo com a Michigan State University Extension.
Tomar uma dose pesada de açúcar em uma bebida pode causar um aumento no açúcar no sangue, o que pode ser preocupante para as pessoas que precisam controlar o açúcar no sangue, como aqueles com diabetes.
O suco fresco também não é uma boa fonte de proteína, gordura, vitamina D, cálcio ou ferro, e pode não fornecer a nutrição equilibrada necessária quando se trata de ganho de peso saudável.
Usando suco para ganho de peso
Você pode limitar os efeitos do seu suco no açúcar no sangue adicionando parte da polpa para obter mais fibras para ajudar a diminuir a taxa de digestão, para que o açúcar não seja absorvido tão rapidamente.
Você também pode limitar a ingestão de suco fresco a não mais que 8 onças por dia e obter o restante de calorias de ganho de peso de outros alimentos ricos em nutrientes e de alta caloria, como nozes, sementes, ovos, queijo ou óleos vegetais.
Para uma abordagem mais equilibrada, considere usar seu suco fresco em um smoothie. Misture 1 xícara de leite de soja com 1/2 xícara de suco de laranja fresco, uma banana média, 1 xícara de mirtilos e 1 colher de sopa de manteiga de amêndoa para um smoothie com 412 calorias e 41, 4 gramas de açúcar.
Beber um smoothie de 500 calorias por dia, além da ingestão regular de alimentos, pode ajudá-lo a ganhar 1 quilo por semana. Para uma variedade de smoothies de suco de frutas, use diferentes tipos de sucos, frutas, manteigas, leites e iogurte grego.
Siga estas dicas
Para evitar doenças transmitidas por alimentos com sucos, é importante seguir algumas precauções antes de iniciar a extração. Primeiro, você deseja suco de produtos frescos, livres de mofo e pontos fracos.
Além disso, antes de cortar ou fazer sucos, lave as frutas e vegetais em água fria para remover a sujeira e outros contaminantes, conforme recomendado pela Food and Drug Administration.
