Vá em frente, tente pensar em um alimento que não seja melhor com um ovo ou nele. Costumo acrescentar um ovo lindamente frito ou escalfado a um prato, não apenas porque essa gema dourada e brilhante torna o prato muito Instagramizável, mas também por uma razão mais profunda e baseada em nutrição. Os ovos podem aumentar a proteína de um prato totalmente vegetal e fornecer gordura saudável para fornecer vitaminas lipossolúveis como A, D, E e K aos nossos sistemas. E não vamos esquecer que eles adicionam uma textura e um sabor aveludados e macios para tornar um prato saudável (mas de outro modo chato) muito mais agradável.
Aqui estão nove pratos, cortesia de @thedelicious, que são muito bons por conta própria, mas ainda melhor com a adição de um ou dois ovos.
Crédito: Sara GimVá em frente, tente pensar em um alimento que não seja melhor com um ovo ou nele. Costumo acrescentar um ovo lindamente frito ou escalfado a um prato, não apenas porque essa gema dourada e brilhante torna o prato muito Instagramizável, mas também por uma razão mais profunda e baseada em nutrição. Os ovos podem aumentar a proteína de um prato totalmente vegetal e fornecer gordura saudável para fornecer vitaminas lipossolúveis como A, D, E e K aos nossos sistemas. E não vamos esquecer que eles adicionam uma textura e um sabor aveludados e macios para tornar um prato saudável (mas de outro modo chato) muito mais agradável.
Aqui estão nove pratos, cortesia de @thedelicious, que são muito bons por conta própria, mas ainda melhor com a adição de um ou dois ovos.
Nachos de café da manhã com ovos
Até agora, a melhor base de nachos para o café da manhã que eu conseguia encontrar era o hash brown. Não as batatas julienned que você refira em uma pilha de glória dourada em seu prato, mas aquela variedade gigante, plana e de batata frita e dourada, popularizada pelo McDonald's. Aqueles hash brown tinham uma crocância comparável a um chip e a força para segurar todas as coberturas com queijo derretido. Mas eu descobri um que é ainda melhor, e isso é batata frita com waffle de batata doce. Usado como base para esses nachos, eles podem ser a melhor opção de todos. Eles são crocantes e dourados como hash brown, mas com toda a virtude nutricional da batata-doce.
Informações nutricionais e de receitas: Nachos de café da manhã com batatas fritas com waffle de batata doce, feijão preto, shiitake, bacon e ovos
Crédito: Sarah GimAté agora, a melhor base de nachos para o café da manhã que eu conseguia encontrar era o hash brown. Não as batatas julienned que você refira em uma pilha de glória dourada em seu prato, mas aquela variedade gigante, plana e de batata frita e dourada, popularizada pelo McDonald's. Aqueles hash brown tinham uma crocância comparável a um chip e a força para segurar todas as coberturas com queijo derretido. Mas eu descobri um que é ainda melhor, e isso é batata frita com waffle de batata doce. Usado como base para esses nachos, eles podem ser a melhor opção de todos. Eles são crocantes e dourados como hash brown, mas com toda a virtude nutricional da batata-doce.
Informações nutricionais e de receitas: Nachos de café da manhã com batatas fritas com waffle de batata doce, feijão preto, shiitake, bacon e ovos
Pizza com ovo estrelado
Não que você precise de uma desculpa para comer pizza no café da manhã, mas colocar um ovo (ou dois) no meio de uma pizza inteira é um truque profissional. Adicione o espinafre e o brócolis à mistura e, em seguida, jogue a torta sob o frango até que as claras estejam prontas. Esta pizza é uma maneira mais feliz e saudável de começar a manhã do que uma fatia fria, encharcada e restante.
Receita e informação nutricional: Pizza de espinafre, brócolis e cogumelos com ovo ensolarado
Crédito: Sarah GimNão que você precise de uma desculpa para comer pizza no café da manhã, mas colocar um ovo (ou dois) no meio de uma pizza inteira é um truque profissional. Adicione o espinafre e o brócolis à mistura e, em seguida, jogue a torta sob o frango até que as claras estejam prontas. Esta pizza é uma maneira mais feliz e saudável de começar a manhã do que uma fatia fria, encharcada e restante.
Receita e informação nutricional: Pizza de espinafre, brócolis e cogumelos com ovo ensolarado
Bagel de salmão defumado com ovo
Seria errado não colocar um ovo na comida mais saudável de todos os dias, o pãozinho. Embora já exista uma fonte de proteína do salmão defumado, o ovo, quando usado em conjunto com o creme de queijo, fornece a cola rica e deliciosa que mantém as peças unidas.
Receita e Informação Nutricional: Bagel de Salmão Fumado Carregado com Ovo
Crédito: Sarah GimSeria errado não colocar um ovo na comida mais saudável de todos os dias, o pãozinho. Embora já exista uma fonte de proteína do salmão defumado, o ovo, quando usado em conjunto com o creme de queijo, fornece a cola rica e deliciosa que mantém as peças unidas.
Receita e Informação Nutricional: Bagel de Salmão Fumado Carregado com Ovo
Aveia saborosa com ovos escalfados
Eu nunca fui realmente uma "pessoa do café da manhã", principalmente porque o café da manhã é tipicamente doce. Isso me faz pensar em torradas cheias de geléia, smoothies e tigelas de frutas, iogurte e, é claro, aveia adoçada, que geralmente é servida com coberturas como frutas, açúcar mascavo e até chocolate.
Então eu percebi que a aveia é basicamente a base de uma tigela de grãos e poderia ser coberta com qualquer coisa que eu quisesse - incluindo todas as deliciosas coisas salgadas que normalmente acontecem em uma tigela de grãos comum. Eu gostei particularmente da gema de ovo sempre Instagramable que pode ser mexida na farinha de aveia para torná-la mais grossa.
Receita e informação nutricional: aveia saborosa com cogumelos shiitake, espinafre e ovos escalfados
Crédito: Sarah GimEu nunca fui realmente uma "pessoa do café da manhã", principalmente porque o café da manhã é tipicamente doce. Isso me faz pensar em torradas cheias de geléia, smoothies e tigelas de frutas, iogurte e, é claro, aveia adoçada, que geralmente é servida com coberturas como frutas, açúcar mascavo e até chocolate.
Então eu percebi que a aveia é basicamente a base de uma tigela de grãos e poderia ser coberta com qualquer coisa que eu quisesse - incluindo todas as deliciosas coisas salgadas que normalmente acontecem em uma tigela de grãos comum. Eu gostei particularmente da gema de ovo sempre Instagramable que pode ser mexida na farinha de aveia para torná-la mais grossa.
Receita e informação nutricional: aveia saborosa com cogumelos shiitake, espinafre e ovos escalfados
Tigela de grãos com ovos cozidos
A maioria das tigelas de grãos são todos grãos e plantas e, para manter as coisas rápidas e convenientes, nem sempre possuem uma proteína adicional que requer cozimento mais longo, como frango ou peixe. Um ovo cozido é uma fonte de proteína que é tão rápida e conveniente para cozinhar quanto legumes, e a gema macia fornece um sabor muito apreciado à tigela.
Receita e informação nutricional: tigela de grãos com ovos cozidos
Crédito: Sarah GimA maioria das tigelas de grãos são todos grãos e plantas e, para manter as coisas rápidas e convenientes, nem sempre possuem uma proteína adicional que requer cozimento mais longo, como frango ou peixe. Um ovo cozido é uma fonte de proteína que é tão rápida e conveniente para cozinhar quanto legumes, e a gema macia fornece um pouco de sabor muito apreciado à tigela.
Receita e informação nutricional: tigela de grãos com ovos cozidos
Macarrão pesto de abobrinha com ovos cozidos
A massa de pesto não apenas recebe uma injeção saudável de gordura da adição de abacate e ovo, mas quando a gema macia sai do ovo escalfado e se mistura com o pesto, contribui para um molho muito mais interessante e cremoso. Além disso, o prato é feito com fitas de abobrinha em forma de macarrão, o que significa que é pobre em carboidratos e rico em proteínas.
Receita e informação nutricional: Macarrão de abobrinha com molho pesto com abacate e ovos cozidos
Crédito: Sarah GimA massa de pesto não apenas recebe uma injeção saudável de gordura da adição de abacate e ovo, mas quando a gema macia sai do ovo escalfado e se mistura com o pesto, contribui para um molho muito mais interessante e cremoso. Além disso, o prato é feito com fitas de abobrinha em forma de macarrão, o que significa que é pobre em carboidratos e rico em proteínas.
Receita e informação nutricional: Macarrão de abobrinha com molho pesto com abacate e ovos cozidos
Ramen de legumes com macarrão de abobrinha
Ramen é exatamente o tipo de tigela quente e aconchegante de conforto que você deseja quando está frio, mas o caldo de osso de porco grosso e gordo que é popular no momento pode ser um pouco demais, especialmente quando combinado com macarrão ramen com amido.
Troque o macarrão de ramen à base de trigo por macarrão de abobrinha em espiral e faça o caldo à base de shio (sal) ou shoyu (molho de soja) como base, que ainda é tradicional, mas muito mais leve em textura e calorias. A adição de ovos cozidos à tigela adiciona uma riqueza nutritiva, especialmente se a parte mais macia das gemas derramar e se misturar com a sopa.
Receita e informação nutricional: Ramen de legumes com macarrão de abobrinha
Crédito: Sarah GimRamen é exatamente o tipo de tigela quente e aconchegante de conforto que você deseja quando está frio, mas o caldo de osso de porco grosso e gordo que é popular no momento pode ser um pouco demais, especialmente quando combinado com macarrão ramen com amido.
Troque o macarrão de ramen à base de trigo por macarrão de abobrinha em espiral e faça o caldo à base de shio (sal) ou shoyu (molho de soja) como base, que ainda é tradicional, mas muito mais leve em textura e calorias. A adição de ovos cozidos à tigela adiciona uma riqueza nutritiva, especialmente se a parte mais macia das gemas derramar e se misturar com a sopa.
Receita e informação nutricional: Ramen de legumes com macarrão de abobrinha
Brinde de cogumelo com ovo frito
É 2018. Chegou a hora de deixarmos nossa obsessão por torradas de abacate - torradas de cogumelos, e não apenas por uma questão de novidade, mas pelas vitaminas B e D, selênio e antioxidantes que todos os tipos de cogumelos fornecem. O ovo no topo é importante, além do seu bonito amarelo. A gema fornece gordura essencial e saudável que é o veículo para a vitamina D solúvel em gordura entrar em nossos sistemas.
Receita e informação nutricional: Brinde de cogumelo com ovo frito
Crédito: Sarah GimÉ 2018. Chegou a hora de deixarmos nossa obsessão por torradas de abacate - torradas de cogumelos, e não apenas por uma questão de novidade, mas pelas vitaminas B e D, selênio e antioxidantes que todos os tipos de cogumelos fornecem. O ovo no topo é importante, além do seu bonito amarelo. A gema fornece gordura essencial e saudável que é o veículo para a vitamina D solúvel em gordura entrar em nossos sistemas.
Receita e informação nutricional: Brinde de cogumelo com ovo frito
Couve Caesar com ovos escalfados
O molho para salada Caesar geralmente é feito com ovo cru, o que ajuda a dar ao molho sua consistência cremosa. Eu amo uma gema de ovo macia e aveludada tanto quanto a próxima pessoa, mas totalmente cru é um pouco demais, bem, cru para o meu gosto. Em vez disso, use um molho vinagrete que dependa de batidas ou agitações para emulsificar os ingredientes e adicione um ovo escalfado à salada. O ovo ficará macio o suficiente para que a gema possa se misturar com o vinagrete para fazer uma espécie de molho Caesar "na tigela" sem que esteja totalmente cru.
Receita e informação nutricional: Salada de couve Caesar com ovos escalfados e pão grelhado
Crédito: Sarah GimO molho para salada Caesar geralmente é feito com ovo cru, o que ajuda a dar ao molho sua consistência cremosa. Eu amo uma gema de ovo macia e aveludada tanto quanto a próxima pessoa, mas totalmente cru é um pouco demais, bem, cru para o meu gosto. Em vez disso, use um molho vinagrete que dependa de batidas ou agitações para emulsificar os ingredientes e adicione um ovo escalfado à salada. O ovo ficará macio o suficiente para que a gema possa se misturar com o vinagrete para fazer uma espécie de molho Caesar "na tigela" sem que esteja totalmente cru.
Receita e informação nutricional: Salada de couve Caesar com ovos escalfados e pão grelhado
O que você acha?
Que pratos deliciosos com um ovo adicionado por cima você vai experimentar? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!
Crédito: Sarah GrimQue pratos deliciosos com um ovo adicionado por cima você vai experimentar? Deixe-nos saber nos comentários abaixo!
