O leite é um dos oito alimentos comuns que causam 90% das reações alérgicas, de acordo com a Rede de Alergia e Anafilaxia dos Alimentos. Uma verdadeira alergia ao leite é uma reação alérgica a uma ou ambas as proteínas encontradas no leite: soro e caseína. Soro de leite e caseína são encontrados em qualquer tipo de leite, integral ou desnatado. Uma verdadeira alergia ao leite causa reações digestivas, respiratórias e cutâneas, incluindo prurido e urticária, e pode até levar a choque anafilático, uma reação alérgica com risco de vida.
Intolerância vs. Alergia
Causas
Sintomas
Uma reação alérgica ao leite integral pode ocorrer de alguns minutos a várias horas após o consumo, de acordo com a Rede de Alergia Alimentar e Anafilaxia. Urticária, coceira, rosto e peito corados e erupção cutânea são sintomas de pele. Os sintomas respiratórios incluem coriza, congestão, espirros e tosse. Os sintomas digestivos incluem náusea, vômito, cãibras e diarréia. Se você tiver problemas para respirar e sentir que a garganta está inchada, entre em contato com um médico imediatamente, pois esse é um sinal da reação alérgica mais grave, o choque anafilático.
