Com inúmeras tarefas para gerenciar diariamente, pode ser desafiador concluir tudo, especialmente quando o seu nível de energia está baixo. É por isso que muitas pessoas recorrem ao café. Esteja você bebendo uma xícara de café ou comendo grãos de café com cobertura de chocolate, a cafeína sempre parece dar um impulso.
Gorjeta
Comer grãos de café pode ter o mesmo efeito no seu humor e foco que tomar café. É uma maneira muito mais concentrada de consumir cafeína. Por esse motivo, é melhor consumi-las com moderação.
O café lhe dá energia?
Manter seu nível de energia alto tem a ver com um estilo de vida saudável, em primeiro lugar. A American Heart Association concentra-se em vários fatores de aumento de energia, incluindo exercícios adequados, sono reparador, redução do estresse e no topo da lista - uma dieta saudável. Comer uma dieta equilibrada que inclua uma variedade de proteínas, gorduras, vegetais, grãos integrais, óleos saudáveis e carboidratos não refinados é a melhor maneira de manter a energia durante o dia.
Enquanto o café por si só não pode fornecer a energia calórica de que precisamos para sobreviver, ele pode ser usado para nossa vantagem. Segundo a Harvard Health Publishing, a cafeína é um estimulante que podemos consumir para aguçar nossas mentes e aumentar o estado de alerta.
Um estudo de fevereiro de 2017 publicado no Journal of Psychopharmacology mostra que uma dose de 60 miligramas de cafeína - ou o equivalente a um café expresso ou a ingestão de cinco grãos de café - melhora a satisfação, o humor e o tempo de atenção. Também se demonstrou que o café melhora o desempenho da resistência em atividades físicas de longa duração, como natação e ciclismo.
Ainda mais convincente, no entanto, é um estudo de novembro de 2015 na revista Circulation . Os pesquisadores descobriram que o consumo de café está associado a uma redução de oito a 15% no risco de morte. Talvez seja porque o consumo de café também tenha sido associado a um risco reduzido de doenças cardiovasculares, diabetes tipo 2, doença de Parkinson, câncer uterino e hepático, cirrose e gota.
O consumo de cafeína é seguro?
É do conhecimento geral que o café contém cafeína, mas quanto há em cada xícara? Segundo a Associação Nacional do Café, um copo de 30 ml pode variar entre 75 e 165 miligramas, com uma média de cerca de 95 miligramas. E se você acha que o descafeinado é completamente livre de cafeína - pense novamente. Mesmo o café descafeinado tem uma média de 2 miligramas por xícara.
Sabendo disso, há um limite de quanto café devemos beber em um dia? A Food and Drug Administration (FDA) dos EUA cita que adultos saudáveis podem consumir com segurança cerca de 400 miligramas de cafeína ou o equivalente a cerca de quatro ou cinco xícaras de café filtrado por dia. Mais do que isso pode levar a sintomas como dores de cabeça da enxaqueca, insônia, nervosismo, barriga inchada, irritabilidade e dores de estômago.
Embora consumir 400 miligramas de cafeína possa ser uma notícia fantástica para os amantes do café, esteja atento - um "Grande Blonde Roast" de 16 onças na Starbucks tem 360 miligramas de cafeína. Comparado à xícara média, ela contém uma porcentagem maior de cafeína no café. E lembre-se, o café pode não ser sua única fonte de cafeína durante o dia.
Comer grãos de café
Em vez disso, algumas pessoas preferem comer grãos de café como lanche, e isso é completamente seguro desde que feito com moderação. Isso ocorre porque há muito mais cafeína nos grãos de café por grama. Em comparação, a xícara média de café, que pode levar 70 grãos de café para produzir, tem 95 miligramas de cafeína, enquanto comer apenas 10 grãos de café com cobertura de chocolate tem 134 miligramas de cafeína.
Pelos padrões da FDA para ingestão de cafeína, isso significa que você deseja limitar-se a comer menos de 30 grãos de café expresso com cobertura de chocolate por dia, no máximo. E enquanto comer 30 grãos de café pode parecer muito para alguns, pode ser fácil exagerar se forem revestidos com delicioso chocolate escuro.
O chocolate escuro tem alguns benefícios gratificantes para a saúde, é claro, mas as calorias e o teor de açúcar também devem ser levados em consideração ao mapear sua ingestão calórica para o dia. Segundo o USDA, uma porção de 40 gramas de grãos de café com cobertura de chocolate escuro (28 peças) tem aproximadamente 216 calorias e 17 gramas de açúcar.
