Cervejas ou cervejas âmbar são um pouco mais sombrias do que as cervejas mais comuns, com um sabor que a revista de nicho "Beer Advocate" descreve como mais maltada do que outros tipos centrados no lúpulo. O sabor de malte tostado combina com um sabor frutado na maioria dos casos.
Características
As cervejas âmbar podem variar de uma cor âmbar clara a um vermelho escuro. "Beer Advocate" diz que "qualquer cerveja com menos de uma cerveja escura de cor" se qualifica. O teor alcoólico tende a variar entre 4 e 7 por cento.
Calorias
Normalmente, 12 onças. de cerveja âmbar tem 160 a 170 calorias. Algumas marcas específicas incluem Fat Tire, com 160 calorias; ESB de gancho vermelho, com 179; Old Dog Flying Scratch, com 154; Amber Boch, de Michelob, com 166; e a marca francesa Fischer, que tem 172 calorias.
Opções mais leves
Alguns fabricantes de cerveja levam em consideração os amantes da cerveja âmbar que desejam assistir suas calorias. Amber Light de Leinenkugel tem 110 calorias em 12 onças. O estilo âmbar da Coleção Brewers da Miller Lite tem a mesma quantidade, a Amber Light de Weinhard tem 135 e a Michelob Ultra Amber Light tem apenas 96.
Outros componentes
A cerveja âmbar não tem gordura, mas pode ficar rica em carboidratos. Doze onças de pneu gordo tem quase 14 g de carboidratos e Old Scratch tem 10, 5. No lado mais leve, o Michelob Ultra Light possui apenas 3 g de carboidratos. Em todas essas cervejas, os carboidratos vêm de açúcares; não há fibra alimentar nas cervejas âmbar.
