O caju torrado pode ser um lanche conveniente e delicioso, por si só ou em uma mistura de lanches, como amendoins, frutas secas ou outras nozes. Eles podem ser saudáveis quando você os ingere com moderação, como parte de uma dieta equilibrada, e têm informações nutricionais semelhantes, independentemente de serem assados a seco ou a óleo. Converse com um nutricionista sobre a inclusão de cajus torrados em seu próprio plano de refeições.
Saúde do coração
Os cajus torrados são saudáveis quando ingeridos com moderação, pois são livres de colesterol e podem diminuir os níveis de colesterol por causa de suas fibras alimentares e fitoesteróis, de acordo com o Centro de Informações sobre Micronutrientes do Instituto Linus Pauling. Cada grama de caju fornece 13 g de gorduras totais, incluindo cerca de 10 g de gorduras insaturadas, o que pode diminuir os níveis de colesterol quando você os ingere, em vez de gorduras saturadas. O caju torrado também é saudável para o coração por causa do potássio, que suporta uma pressão sanguínea saudável.
Proteína alternativa
O caju torrado fornece 4 g de proteína por onça e é uma fonte alternativa de proteína para carnes gordurosas, com alto teor de gordura saturada e colesterol. A inclusão de proteínas à base de plantas em sua dieta pode reduzir o risco de diabetes tipo 2, de acordo com a Clínica Mayo. Para ajudá-lo a atender às suas recomendações de proteínas, uma dieta regular de 2.000 calorias deve incluir 4 onças. por semana de proteínas à base de plantas, como nozes, sementes ou produtos de soja, e uma dieta vegetariana ou vegana rigorosa devem incluir 15 oz. por semana de nozes ou sementes, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA.
Controle de peso
A obesidade aumenta o risco de doenças crônicas, incluindo doenças cardíacas e diabetes tipo 2, e os cajus torrados podem ser saudáveis se você os usar como parte de uma dieta para controlar seu peso. Indivíduos que comem nozes ou amendoins regularmente tendem a ter pesos corporais mais baixos, de acordo com o Centro de Informações sobre Micronutrientes do Instituto Linus Pauling, e os cajus podem ser boas escolhas, porque têm menos calorias do que outras nozes. Cada grama de caju torrado seco fornece 163 calorias, enquanto as macadâmias têm 204 calorias por onça. Certifique-se de compensar as calorias extras dos cajus, reduzindo outros alimentos em sua dieta regular.
Considerações
As nozes, que incluem nozes, avelãs, nozes e castanha de caju, estão entre os principais grupos de alérgenos alimentares, de acordo com as Diretrizes Dietéticas de 2010 do Departamento de Saúde e Serviços Humanos dos EUA. Embora tenham alto teor de nutrientes, os cajus torrados não são saudáveis para você, se você é alérgico a eles. Escolha cajus torrados a seco ou a óleo, sem sal, porque muito sódio em sua dieta leva à pressão alta.
