Os grãos arábica produzem o tipo mais comum de café no mundo. De fato, o Instituto de Pesquisa do Café estima que até 80% do café do mundo é produzido a partir de plantas de café arábica. O café árabe é um tipo de bebida feita a partir desses grãos de café, que oferece inúmeros benefícios nutricionais. A chave é moderar sua ingestão geral de café e limitar os aditivos de engorda.
Antioxidantes e fitonutrientes
Como outros tipos de café, o café árabe oferece mais do que um estímulo. A Academia de Nutrição e Dietética elogia o café preto por seus potenciais efeitos anti-inflamatórios, graças aos antioxidantes presentes nos grãos. Com o tempo, os antioxidantes dos alimentos à base de plantas podem reduzir o risco de doenças crônicas. Os fitoquímicos - compostos vegetais - encontrados nos grãos de café incluem ácido clorogênico e ácido quinico. Esses fitonutrientes têm efeitos antioxidantes no corpo e também podem promover a destruição de células anormais para potencial prevenção do câncer.
Vitaminas e minerais
O café também oferece várias vitaminas e minerais em pequenas quantidades. Uma xícara de café de 8 onças oferece aproximadamente 7 miligramas de magnésio, 0, 6 miligrama de manganês mais 0, 5 miligrama de niacina e 0, 2 miligrama de riboflavina - ambos vitaminas do complexo B. Embora não sejam significativos em termos de quantidade, esses nutrientes são adicionados bônus se você gosta de café.
Eletrólitos e Hidratação
O café fabricado com água é 95% e pode contribuir para as suas necessidades diárias de hidratação. No entanto, uma preocupação comum com o café é que ele pode levar à desidratação. Enquanto o café árabe tem propriedades diuréticas, o CoffeeandHealth.org estima que são necessárias mais de 5 xícaras para desidratar. Além disso, o café árabe tem apenas um vestígio de sódio, além do benefício adicional de 116 miligramas de potássio por 8 onças. Dietas com baixo teor de sódio e potássio não apenas regulam a pressão sanguínea, mas também ajudam a manter a hidratação e o equilíbrio de fluidos.
Cafeína e ingestão recomendada
Como outras plantas de café, os grãos arábica naturalmente contêm cafeína. Embora não seja considerado prejudicial em quantidades moderadas, muita cafeína pode causar problemas de saúde. A cafeína ajuda a acordar você, mas muito pode levar a insônia e ansiedade. Pessoas com hipertensão podem ser sensíveis ao café árabe porque a cafeína pode aumentar temporariamente sua pressão arterial. Por esses motivos, a Academia de Nutrição e Dietética recomenda não mais de 300 miligramas de cafeína por dia - isso equivale a cerca de três xícaras de café. Mulheres grávidas e amamentando não devem exceder 200 miligramas de cafeína.
Outras considerações nutricionais
A menos que você tome o café preto, há outras considerações nutricionais além dos tipos de grãos de café usados em sua xícara diária. Creme e açúcar adicionam uma quantidade significativa de calorias e gordura ao café árabe, o que pode facilmente tornar essa bebida nutricional um pesadelo na dieta. Em vez disso, concentre-se no sabor naturalmente rico dos grãos arábica e clarifique com leite com baixo teor de gordura. O café com leite sem gordura também é uma ótima alternativa ao café carregado, porque possui o benefício adicional de cálcio e vitamina D do leite.
