Muitos consumidores acreditam que uma laranja é apenas uma laranja. Os citricultores costumam se encolher com esse equívoco, dado o número de variedades disponíveis nessa classe de frutas. As laranjas estão no topo da cadeia cítrica, tanto em termos de consumo quanto de processamento de sucos. As tangerinas, que são primas das tangerinas chinesas, têm aparência semelhante, mas diferem em muitos aspectos. Aprender as principais diferenças entre laranjas e tangerinas pode ajudá-lo a preparar melhor suas refeições e lanches de acordo com sua dieta.
Qualidades e gostos tangíveis
Laranjas são o segundo em tamanho de toranja, enquanto tangerinas são menores que laranjas. Ambos têm casca de laranja descascada antes de comer. Alguns tipos de laranjas são chamados de "umbigos" devido a manchas semelhantes às do umbigo. As tangerinas têm peles um pouco mais macias, e é por isso que muitas vezes são confundidas com laranjas estragadas. A vantagem das peles macias é que as tangerinas são fáceis de descascar. Em termos de sabor, ambas as laranjas são tangerinas e doces, com os últimos citros sendo menos azedos. Enquanto isso, a laranja sanguínea é uma fruta extremamente azeda e azeda, envolvida em uma pele mais espessa do que uma laranja comum.
Diferenças Nutricionais Básicas
Do ponto de vista nutricional, laranjas e tangerinas têm mais semelhanças do que diferenças. De acordo com dados de auto-nutrição, 1 xícara de cada fruta contém cerca de 100 calorias, 1 grama de gordura e 26 carboidratos. As laranjas, no entanto, têm significativamente mais vitamina C e fibra: de acordo com o banco de dados, uma porção de 1 xícara oferece 8 gramas de fibra, o dobro da tangerina. A última fruta fornece 87% de sua necessidade diária de vitamina C, enquanto as laranjas oferecem 201% no mesmo tamanho de porção.
Estações e Regiões
Frutas cítricas são consideradas parte dos produtos de inverno. De fato, o "Huffington Post" diz que as tangerinas estão em sua disponibilidade máxima entre outubro e abril. Embora sejam originários da China, as tangerinas são cultivadas principalmente em climas subtropicais, para que os citros possam florescer durante os meses mais quentes do inverno encontrados nessas regiões. As tangerinas de mel são a forma mais popular e são cultivadas na Flórida. Embora laranjas e tangerinas sejam frequentemente importadas de todo o mundo, elas também podem durar semanas quando mantidas na geladeira.
Sugestões para comer
A melhor maneira de comer laranjas e tangerinas é à mão. Basta reverter a casca com as unhas e desfrutar em seções. Ambos os tipos de frutas cítricas contêm sementes, portanto, não as coma. Você também pode cortar a fruta em seções e comer diretamente a carne suculenta da casca. As tangerinas são um complemento doce para as tigelas de frutas sem serem exageradas na acidez. Se você deseja fazer suco de laranja caseiro, escolha exclusivamente as laranjas de Valência. Sua suculência os torna impossíveis de comer à mão, e é por isso que eles são mais reservados para o seu espremedor ou liquidificador.
