Se você estiver em uma dieta, pode ficar tentado a evitar as amêndoas, porque elas são muito ricas em calorias. É verdade que uma maneira garantida de obter perda de peso é reduzir as calorias, mas não desista das amêndoas tão rapidamente - seu perfil nutricional e propriedades poderosas de saciedade podem ser exatamente o que você precisa para perder peso com segurança.
Informação nutricional
Uma porção típica de 1 onça de amêndoas é equivalente a cerca de 22 nozes inteiras. Segundo o banco de dados nutricional do USDA, essa quantidade de amêndoas secas, torradas e sem sal possui 170 calorias, 6 gramas de proteína, 15 gramas de gordura, 6 gramas de carboidratos, 3 gramas de fibra e nenhum sódio. A mesma quantidade de amêndoas torradas em óleo e salgadas tem uma quantidade quase igual de calorias, proteínas, carboidratos e fibras, mas um total de 15, 5 gramas de gordura e 150 miligramas de sódio. Uma porção de 2 colheres de sopa de manteiga de amêndoa sem adição de sal tem 190 calorias, 8 gramas de proteína, 18 gramas de gordura, 6 gramas de carboidratos, 3 gramas de fibra e sem sódio.
Esse sentimento completo
Um dos principais benefícios das amêndoas é o seu potencial de promover uma sensação de plenitude satisfatória. Sentir-se saciado pode estimular as pessoas a consumir menos calorias em uma refeição ou menos calorias em geral ao longo do dia. Além de ser uma rica fonte de proteína, que é o nutriente mais saciante, as amêndoas contêm uma combinação distinta de ácidos graxos e fibras alimentares, o que tende a satisfazer os desejos de fome. Em um estudo publicado em 2003 no "International Journal of Obesity", indivíduos que suplementaram uma dieta hipocalórica com amêndoas durante um período de 24 semanas perderam 62% mais peso do que indivíduos que suplementaram com alimentos complexos de carboidratos.
Outros benefícios
Amêndoas podem oferecer outros benefícios para a perda de peso que não são tão diretos. Por exemplo, comprovar que comer todos os dias ajuda a diminuir a pressão arterial e os níveis de colesterol. De acordo com a Obesity Action Coalition, indivíduos obesos e com sobrepeso têm maior probabilidade de sofrer de pressão alta por causa do tecido adiposo extra em seus corpos, o que força o coração a trabalhar mais para bombear sangue por todo o corpo. A pressão alta, também conhecida como hipertensão, pode aumentar o risco de ataque cardíaco, derrame, demência, insuficiência renal, aneurisma e outras condições graves de saúde.
Conheça seus limites
Como em qualquer outro alimento saudável, é possível exagerar nas amêndoas. Por serem relativamente densos em calorias, comer muitos deles pode contribuir para o ganho de peso, e não para a perda de peso. Quando você faz um esforço para assistir ao que come, vale a pena medir uma única porção de amêndoas e usá-las como lanche ou como parte de uma refeição. Antes de fazer grandes alterações na sua dieta, obtenha a aprovação do seu médico.
