Ameixas secas, também conhecidas como ameixas secas, são ricas em fibras solúveis e insolúveis. A fibra alimentar das ameixas secas permanece dentro do intestino, cumprindo várias funções à medida que passa pelos intestinos. A quantidade de fibra varia, dependendo de como as ameixas são secas e processadas.
Teor de fibra
As ameixas secas cruas oferecem o máximo de fibra, com 0, 7 gramas em uma única ameixa e impressionantes 12, 4 gramas de fibra em uma porção de 1 xícara. Se você cozinhar ameixas secas antes de comê-las, obterá 9, 4 gramas de fibra em 1 xícara de fruta. Ameixas secas em calda pesada contêm 8, 9 gramas de fibra em 1 xícara. As versões de ameixas secas para bebês contêm quantidades concentradas de fibra. Uma onça de ameixas juniores em tapioca ou a mesma porção de ameixas secas com tapioca tem cada um 0, 8 gramas de fibra.
Considerações
A dieta americana é terrivelmente sem fibra, com o residente típico dos EUA ingerindo apenas 14 gramas de fibra por dia. Crianças com mais de um ano precisam de 10 gramas de fibra por dia, mais um grama adicional para cada ano de idade. Seus 13 meses de idade, por exemplo, precisam de 11 gramas de fibra por dia. Comer metade de um pote de 200 ml de ameixas secas fornecerá 2, 4 gramas, ou quase 22% de sua necessidade diária. As mulheres precisam de 30 gramas de fibra por dia até os 50 anos, quando a recomendação diminui para 21 gramas por dia. Os homens devem comer pelo menos 38 gramas por dia até completar 50 e 30 gramas por dia depois disso. Uma porção de 3/4 de xícara de ameixas secas fornece 32% da necessidade diária de uma jovem e contém mais de 25% da parcela diária de fibras de um jovem.
Efeitos benéficos
A fibra insolúvel nas ameixas secas liga a água ao intestino, criando fezes maiores e mais macias que se movem facilmente pelas entranhas. Este efeito pode prevenir e tratar a constipação, ajudando a evitar distúrbios crônicos, como diverticulose, diverticulite e hemorróidas. A fibra solúvel da fruta combina com os ácidos biliares no intestino, formando um gel que é passado nas fezes. O efeito líquido é uma redução no nível de colesterol no sangue que diminui o risco de desenvolver doença cardíaca coronária, derrame, ataque cardíaco ou insuficiência cardíaca.
Dicas
Se sua dieta é pobre em fibras, introduza gradualmente alimentos ricos em fibras, como ameixas secas, para permitir que o tempo do trato gastrointestinal se acostume com a carga adicional. Se você aumentar sua fibra muito rapidamente, poderá sentir inchaço e gases. Beba bastante água e outros líquidos junto com sua fibra para fornecer o que seu corpo precisa para uma saúde intestinal ideal. As ameixas podem representar um risco de asfixia para as crianças mais novas; portanto, use versões de comida para bebê da fruta ou sirva ameixas cozidas cortadas em pedaços pequenos.
