Se você já ouviu falar da dieta da sopa de repolho, pode ter a impressão de que a sopa de repolho é baixa em calorias. Em alguns casos, isso é verdade, mas as calorias da sopa de repolho podem variar consideravelmente, dependendo dos ingredientes que você usa para fazer isso. As versões com baixas calorias são boas entradas para a sua refeição, enquanto as versões com mais calorias podem ser melhor usadas como prato principal.
Comparações de calorias
Uma receita básica de sopa de repolho feita com couve e outros vegetais não orgânicos, como tomate, feijão verde, abobrinha e espinafre, tem cerca de 45 calorias por porção. Use feijão cannellini, tomate, cenoura e couve e sua sopa terá cerca de 164 calorias por porção. Uma sopa feita com repolho, macarrão, feijão cannellini, cebola, caldo de galinha e especiarias tem cerca de 310 calorias por porção. Se você preferir carne em sua sopa de repolho, substitua metade do feijão por meio quilo de linguiça de peru magra por uma sopa com cerca de 120 calorias por porção de 1 xícara. Os amantes de sopas cremosas podem misturar repolho, leite desnatado, um pouco de iogurte, batata, cebola e temperos para um prato com as mesmas 120 calorias por xícara. Outra opção de baixa caloria é uma sopa feita com repolho, aipo, cebola, nabo, cenoura, caldo de legumes, um presunto com uma pequena quantidade de carne e temperos, que tem cerca de 63 calorias por porção.
