Uma das razões pelas quais é necessário ingerir uma variedade de alimentos para manter uma dieta nutritiva é que a maioria dos nutrientes age sinergicamente. Em outras palavras, seu corpo necessita dos diferentes nutrientes encontrados em vários alimentos para manter a saúde e a funcionalidade. No entanto, alguns alimentos são mais densos com nutrientes do que outros, e excluí-los pode ser particularmente prejudicial. Por exemplo, embora não estejam relacionados de outro modo, excluir alimentos que contenham ferro também reduzirá sua ingestão de magnésio.
Relação entre magnésio e ferro
Embora o magnésio e o ferro não sejam cofatores, que são nutrientes que ajudam outros nutrientes a funcionarem, eles aparecem juntos nos alimentos. Assim como você encontrará ferro em carnes, peixes, nozes, verduras, grãos, cereais, frutas, legumes e outros alimentos, também encontrará magnésio nesses alimentos. Portanto, uma deficiência em um provavelmente predica o outro, a menos que haja uma causa específica para qualquer condição. Vegetarianos estritos correm um risco particular por ambas as deficiências.
Sintomas
As indicações de uma deficiência de magnésio incluem alterações no apetite, fraqueza, fadiga e vômito, mas esses são sintomas bastante generalizados. A anemia, que é uma deficiência de ferro, é um pouco mais distinta, causando sintomas como tontura, falta de ar, fadiga, irritabilidade, dor de cabeça e perda de peso. Além disso, os testes dos níveis sanguíneos de ferro fazem parte dos exames médicos padrão. Se você achar que tem anemia, também deve descobrir se tem uma deficiência de magnésio.
Riscos para anemia
A anemia é mais comum do que outros tipos de deficiências, que geralmente ocorrem apenas com desnutrição. A anemia, por outro lado, pode ocorrer mesmo mantendo uma dieta normal. Os fatores de risco incluem menstruação intensa, corrida de longa distância, sangramento intestinal, gravidez e distúrbios gastrointestinais que dificultam a absorção de nutrientes. Aqueles em dietas vegetarianas estritas limitam o consumo da maioria dos alimentos que contêm ferro, colocando-os também em risco. Bebês, crianças e adolescentes correm maior risco de deficiências, pois seus corpos exigem proporções maiores durante o desenvolvimento.
Riscos por deficiência de magnésio
As deficiências de magnésio são menos comuns que a anemia, mas ainda podem ocorrer apesar das dietas normais. Exemplos de fatores de risco são diabetes mal controlado, problemas de má absorção crônica e alcoolismo. Medicamentos como diuréticos, antibióticos e anticarcinógenos também podem causar deficiências de magnésio. Embora os minerais não estejam diretamente associados à magnésio, as deficiências de potássio e cálcio podem sugerir a presença de uma deficiência de magnésio. Ao contrário da anemia, os idosos têm maior risco de deficiência de magnésio.
