Ao acampar, você pode ter apenas a fogueira para cozinhar alimentos. Isso geralmente requer que você - ou um dispositivo especializado - segure uma panela ou panela sobre o fogo por longos períodos de tempo. Este trabalho, no entanto, pode ser eliminado usando pacotes de papel alumínio e cozinhando sua refeição diretamente nos carvões. As principais precauções ao usar esse método devem ser cuidadosas com o imenso calor envolvido e garantir que os alimentos na embalagem fiquem úmidos.
Precauções
Como você jogará o pacote de papel alumínio diretamente nos carvões, o calor é uma preocupação. Certifique-se sempre de ter um bastão longo, uma pinça ou uma luva retardante de fogo para remover o pacote do fogo. Nunca tente remover o pacote com as mãos. Perfure o pacote e permita que ele libere vapor por vários minutos antes de abrir; isso reduzirá o risco de queimadura de vapor. Use papel alumínio pesado ou uma camada dupla de folhas para garantir que a bolsa não fure e não deixe cinzas.
Mantendo o frango úmido
Apesar do pacote de papel alumínio manter um pouco de umidade, um peito de frango solitário embrulhado em papel alumínio vai secar quando cozido sobre brasas. Para evitar isso, cubra o peito de frango com óleo para ajudar a reter a umidade e adicione um pouco de óleo ao pacote. Cozinhar o frango com legumes, como cenoura, cebola, batata e tomate, também adicionará umidade ao processo de cozimento.
Preparações
O Boy Scout Trail, um site de recursos para Cub e Boy Scouts, sugere que se molhe uma toalha de papel em água e coloque-a entre duas peças de papel alumínio para criar a base do seu pacote. Isso deve garantir um cozimento uniforme e impedir a queima do frango. Lubrifique o papel alumínio e coloque o frango em um lado da folha. Coloque os legumes por cima e tempere com sal e pimenta, conforme desejado. Dobre a folha sobre o peito de frango e prenda firmemente os lados restantes para criar uma bolsa.
Cozinhando
Selecione uma seção da fogueira que começou a diminuir e onde não há chamas ativas presentes. Coloque seu pacote diretamente nas brasas - chamas visíveis farão com que seu frango queime. Cozinhe por cerca de 15 minutos de um lado; depois, vire e cozinhe do outro lado, até terminar. O frango deve ser branco e firme e ter uma temperatura interna de pelo menos 165 graus Fahrenheit. Remova com cuidado o pacote do fogo, perfure o filme e deixe descansar por alguns minutos antes de servir.
