Feijão e arroz são alimentos básicos em todo o mundo. As leguminosas e os grãos não são apenas acessíveis, acessíveis, reconfortantes e deliciosos, mas também contêm nutrientes e benefícios à saúde. Na verdade, você pode perder peso comendo feijão e arroz todos os dias.
Devido ao seu teor de proteínas e densidade de nutrientes, as Diretrizes Dietéticas do USDA recomendam que os americanos aumentem seu consumo de feijão e legumes. Eles são especialmente ricos em fibras e potássio, que são dois nutrientes que os americanos frequentemente consomem pouco. Muitos vegans e vegetarianos incorporam o feijão como principal fonte de proteína em suas dietas sem carne. No entanto, os carnívoros também podem desfrutar dessas leguminosas. Para evitar se cansar de um tipo de feijão, eis uma variedade de feijões para escolher: preto, pinto, rim, grão-de-bico, canelone e muito mais.
Fatos nutricionais de feijão preto
Das muitas variedades de feijão, o feijão preto está entre os mais comuns. Eles podem ser comprados enlatados ou secos. O método de cozimento e os ingredientes podem alterar a nutrição do feijão preto.
Segundo o USDA, 1 xícara de feijão preto cozido contém:
- 227 calorias
- 0, 9 gramas de gordura
- 40, 9 gramas de carboidratos
- 15 gramas de fibra
- 15, 2 gramas de proteína
- 29% do valor diário (DV) de magnésio
- 20% DV de ferro
- 18% DV de zinco
- 13% DV de potássio
Os fatos nutricionais do feijão preto também indicam que eles são baixos em gordura saturada, açúcar e sódio, além de estarem livres de colesterol.
O teor de fibra e potássio no feijão preto é especialmente notável. De acordo com os Institutos Nacionais de Saúde, os americanos consomem constantemente menos potássio do que o recomendado, razão pela qual o potássio é considerado um nutriente importante para a saúde pública. O feijão preto é uma fonte alimentar de potássio para ajudar a prevenir ou tratar a deficiência de potássio. Da mesma forma, um estudo de janeiro de 2017 publicado no American Journal of Lifestyle Medicine descobriu que os americanos não consomem fibra suficiente. O requisito dietético para fibra é de 25 gramas por dia para mulheres adultas e 38 gramas para homens adultos; portanto, 1 xícara de feijão preto leva você entre 40 e 60%.
Feijão e perda de peso
Para perder peso comendo feijão e arroz, você deve implementar um déficit calórico. Isso pode ser alcançado através da queima de mais calorias do que você consome, seja através de dieta, exercício ou uma combinação de ambos.
A vantagem de uma dieta de feijão é que o feijão é pobre em gordura e rico em proteínas, fibras e outros nutrientes. Ao adotar uma dieta de feijão, você pode incentivar a perda de peso saudável enquanto ainda cumpre suas metas nutricionais.
Um estudo de maio de 2016 publicado no American Journal of Clinical Nutrition descobriu que o consumo de pulso na dieta pode ajudar na perda de peso. Os pulsos são as sementes comestíveis, não oleaginosas, de legumes, como feijão, lentilha, grão de bico e ervilha seca. Os pesquisadores deste estudo analisaram os efeitos do feijão no peso corporal e na gordura corporal. O estudo concluiu que consumir feijão é uma estratégia eficaz de perda de peso, mesmo em dietas sem restrição calórica.
Coma mais feijão
Consumir uma dieta predominantemente de feijão tem muitos benefícios. Nutricionalmente, eles são embalados com macronutrientes como proteínas e micronutrientes como ferro, potássio e magnésio. Você pode até perder peso comendo arroz e feijão se a sua meta for a perda de peso.
Para incorporar o feijão ao seu estilo de vida, adicione-o a sopas, saladas, ensopados e muito mais. O feijão também é perfeito em receitas de chili. Certifique-se de ter feijão em sua cozinha o tempo todo, estocando feijão em lata. Como alternativa, você pode comprar feijão seco e cozinhá-lo em grandes lotes.
