As coenzimas são um composto não proteico que está ligado a uma molécula de proteína na forma de enzimas. Eles ajudam as enzimas em suas funções biológicas, como acelerar um processo químico no metabolismo. O complexo de vitamina B, que possui oito diferentes vitaminas B, é solúvel em água e desempenha muitas funções vitais, como metabolismo de alimentos, suporte ao sistema imunológico e manutenção de pele e músculos saudáveis. Algumas coenzimas são derivadas de certas vitaminas Bs.
Enzyme Assistant
As enzimas são grandes moléculas de proteína que aceleram as reações químicas sem alterar as propriedades do produto final. As coenzimas auxiliam as enzimas no seu trabalho, tornando as enzimas ativadas para o trabalho. Por exemplo, uma coenzima é anexada a uma molécula enzimática e possui uma abertura para permitir a ligação de moléculas especializadas, chamadas substratos. Sem o substrato, a enzima não ativaria ou funcionaria. Uma vez que um substrato correspondente se liga à enzima e coenzima, toda a molécula pode executar suas tarefas específicas, como quebrar carboidratos e ácidos graxos para obter energia.
Metabolismo
Tiamina, riboflavina, niacina, biotina e B12 desempenham papéis no metabolismo de carboidratos, gorduras e proteínas. Tiamina, riboflavina e niacina trabalham juntos para produzir energia em suas células para a função normal do coração, nervos e músculos e para manter a pele saudável. Eles também são precursores de várias coenzimas. A biotina decompõe proteínas e carboidratos para obter energia e funciona como uma coenzima para decompor os ácidos graxos. A vitamina B12 também desempenha papéis na produção de energia através da quebra de carboidratos e ácidos graxos. Qualquer deficiência de vitamina B pode causar uma reação em cadeia do problema metabólico que retarda ou até interrompe o metabolismo, causando fadiga, fraqueza, convulsões e outros distúrbios neurais e musculares, de acordo com Gordon Wardlaw, ex-professor de nutrição da Universidade Estadual de Ohio.
Prevenção de doença
A vitamina Bs ajuda a evitar várias doenças causadas por certas deficiências de vitamina B. A vitamina B6 pode reduzir o risco de doenças cardiovasculares e derrames, diminuindo os níveis de homocisteína no sangue, o que demonstrou aumentar esses riscos, de acordo com o Instituto Linus Pauling da Universidade Estadual do Oregon. A ingestão adequada de tiamina ajuda a prevenir o berberi, que é uma doença neuromuscular que causa fraqueza, fadiga, atrofia muscular e insuficiência cardíaca. A niacina adequada evita a pelagra, caracterizada por pele seca e gretada com grandes inchaços, diarréia e fadiga crônica. As vitaminas B12 e folato previnem a anemia, mantendo a produção normal de glóbulos vermelhos.
Crescimento e diferenciação celular
O folato, ou vitamina B9, é um componente vital na síntese de DNA, divisão e diferenciação celular e reparo do DNA. O folato funciona como uma coenzima para a timidina e as purinas, enzimas que envolvem a síntese e o reparo do DNA. Também evita certas alterações no DNA e nas células que podem causar câncer. A ingestão adequada de folato para mulheres grávidas impede a espinha bífida em bebês, que é a formação incompleta da medula espinhal. Isso faz com que os líquidos se acumulem na abertura da vértebra, que se projeta da coluna e estica a pele.
