Algas marinhas ou simplesmente "algas" é o nome comum para o que Phyllis Balch descreve em seu livro "Prescription for Dietary Wellness" como algas acastanhadas ou vermelhas, com aparência de folha. A alga marinha pertence à família Laminariaceae e vem em várias variedades, todas comestíveis, às vezes conhecidas como kombu, konbu, wakame, haidai ou qundaicai. A alga marinha está disponível em uma variedade de formas, incluindo cozidas ou cruas como alimentos, em cápsulas, em pó ou em comprimidos. Os comprimidos são uma maneira particularmente adequada de tomar algas se você não gostar do sabor dos alimentos. Não importa como você consome algas, ele tem vários benefícios.
Vitaminas
A alga marinha é rica em vitaminas A, B, C, D, E e K. Seu teor de vitamina C é particularmente alto. Tudo isso é necessário para reforçar o sistema imunológico humano, que é um dos benefícios notados das algas. A alga marinha também é rica em magnésio. Se você estiver tomando medicamentos para afinar o sangue, não adicione algas à sua dieta sem falar com seu médico, pois as algas contêm vitamina K, a vitamina da coagulação, que pode afetar a dosagem do medicamento.
Minerais
A alga marinha é rica em minerais, incluindo iodo, potássio, magnésio, cálcio, fósforo, zinco, silício, cromo, selênio, bário e ferro. O alto teor de iodo da alga ajuda a produzir hormônios da tireóide, que podem aumentar a função tireoidiana baixa ou remediar o bócio e o cretinismo. Também apresenta seu único efeito colateral bem conhecido - excesso de iodo pode interferir na glândula tireóide que funciona normalmente.
Géis
Alginato, ágar e carragena são géis contidos em algas, que supostamente ajudam a estimular a saúde gastrointestinal e ajudam na digestão. O ágar e a carragenina, em particular, podem ser familiares como ingredientes comuns nos alimentos. De acordo com a "Prescrição para o Bem-Estar Dietético" de Balch, a alga marinha é sem graça. Isso significa que acalma e alivia as mucosas irritadas e inflamadas e pode ajudar a aliviar os surtos de herpes.
Saúde
Outros benefícios à saúde da alga marinha incluem ajudar a soltar muco extra no corpo, diminuir a pressão sanguínea, tratar a artrite e o reumatismo e estimular a poderosa cicatrização da pele graças ao seu teor de germânio, que aumenta a função imunológica e combate o câncer. A alga marinha também pode ser usada para ajudar a reduzir os efeitos da radiação e quimioterapia no corpo.
Conveniência
Um dos maiores benefícios da alga marinha em forma de comprimido é a sua portabilidade e conveniência. Não é necessário dar sabor ou cozinhar a alga marinha quando estiver na forma de comprimido ou se preocupar com a forma como a armazena. Apenas mantenha o frasco de comprimidos de algas em um frasco opaco e hermético.
