Considerações
Ao verificar se é mais saudável comer um smoothie ou um alimento sólido, observe o que você está comendo. Muitos smoothies comprados são muito ricos em açúcar de sorvete, iogurte congelado ou suco de frutas. Considere evitar esse açúcar extra e escolha um smoothie de "todas as frutas" ou "frutas e vegetais". Normalmente, eles não incluem sorvete, iogurte congelado, laticínios ou soja. Smoothies verdes fornecem um impulso nutricional substancial. Se você provavelmente não come verduras cruas na forma sólida, adicione algumas verduras cruas ricas em nutrientes, como espinafre ou couve, a um smoothie em casa ou faça a solicitação na barra de smoothies local.
Não é um líquido
A pesquisa disponível sobre se o consumo de líquidos calóricos leva ao consumo de mais calorias é considerada inconclusiva. Mas os smoothies não são líquidos, mesmo que você os beba com um canudo. O motivo é a fibra. Quando um item é espremido, toda a polpa ou fibra é removida e apenas o líquido é deixado para trás. Quando todo o alimento é misturado, a fibra permanece. A comida é simplesmente dividida em pedaços muito menores. Uma das vantagens dos alimentos sólidos sobre os smoothies é que eles levam mais tempo para consumir, especialmente se você dedicar um tempo para mastigá-los completamente. Isso permite mais tempo para o seu cérebro receber a mensagem do seu estômago que você está cheio, antes de comer demais.
Absorção de nutrientes
Os smoothies têm vários benefícios sobre suas formas sólidas. Seu corpo pode absorver os nutrientes em um smoothie com mais facilidade porque a mistura ajuda a quebrar as paredes das células das plantas, difíceis de digerir. Isso é muito difícil de ser feito com alimentos sólidos, a menos que você mastigue cada mordida até que ela atinja a forma líquida. Quebrar essas paredes celulares também é vital para permitir que os produtos químicos dentro e dentro das células se misturem e criem várias reações químicas. Um resultado é a criação de isotiocianatos, que possuem poderosas propriedades anticâncer e demonstraram inibir o crescimento de tumores e câncer. O combate ao câncer e a prevenção de isotiocianatos podem ser encontrados em abundância em alimentos como couve, brócolis e repolho; portanto, adicione alguns verdes ao seu smoothie.
Smoothies Verdes
Beber um smoothie pode ser potencialmente melhor do que ingerir sólidos, se o seu smoothie estiver cheio de frutas e legumes deliciosos e que promovam a saúde. Você também pode adicionar itens mais saudáveis, como couve ou farinha de linhaça, que você não poderia comer de forma sólida. Tente fazer seu próprio smoothie verde em casa. Adicione à jarra do liquidificador 1/2 xícara de suco de maçã, uma laranja, uma banana madura (de preferência congelada), uma xícara de mirtilos congelados e duas xícaras de couve ou espinafre. Misture bem e beba lentamente.
