As coxas de frango são acessíveis, saborosas e úmidas. Enquanto você pode fritar ou grelhar coxas de frango, assá-las em alta temperatura é uma opção relativamente rápida, leve e deliciosa. Mantenha-os simples ou opte por uma marinada saborosa. Sirva coxas de frango assado com seus acompanhamentos favoritos ou desfie a carne para tacos, sopas ou caçarolas. Você pode até assar batatas e legumes junto com o frango para uma refeição de um prato que sua família adorará.
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 450 graus Fahrenheit.
Passo 2
Retire as coxas de frango da geladeira e seque com toalhas de papel.
etapa 3
Tempere cada coxa de frango generosamente com sal e pimenta.
Passo 4
Coloque as coxas de frango, com a pele voltada para cima, em uma assadeira com borda ou meia assadeira.
Etapa 5
Pincele o frango com azeite ou com o seu molho favorito, à base de óleo. Experimente uma combinação de molho de soja, gengibre e óleo de gergelim, azeite, pimenta em pó e suco de limão ou manteiga, mostarda e mel.
Etapa 6
Asse por 10 minutos no forno pré-aquecido, depois vire e regue o frango com o molho ou o azeite. Asse por mais 10 minutos, depois vire novamente e regue a pele com molho ou óleo mais uma vez. Cozinhe por mais 5 minutos. Verifique a temperatura do seu frango com um termômetro de carne de leitura instantânea. Deve ser 160 graus Fahrenheit.
Coisas que você precisa
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Coxas de frango com osso
Sal
Pimenta
Azeite
Escova de pastelaria
Assadeira
Termômetro de carne de leitura instantânea
Gorjeta
Se você quiser adicionar legumes, coloque-os ao redor do frango. Parboilize ou pré-cozinhe legumes de cozimento mais lento, como batatas.
