As bananas são um alimento básico e, embora sejam frequentemente consumidas frescas, também são usadas em sobremesas, sanduíches e assados. Seu custo, sabor, textura, versatilidade e portabilidade os tornam uma fruta popular para todas as idades, dados demográficos e estilos de vida. Mas aqui está a pergunta: você deve comer um todos os dias?
Bananas são boas para você?
Em uma palavra, sim, bananas são muito boas para você! As bananas são conhecidas por serem uma fonte de potássio e fibra, mas também possuem vitamina B-6, que é importante na regulação do metabolismo e desenvolvimento cognitivo em crianças.
As bananas também possuem antioxidantes e polifenóis, que podem ajudar a proteger contra doenças crônicas, como câncer e doenças cardíacas.
Fatos nutricionais da banana
- 105 calorias
- 0, 4 gramas de gordura
- 27 gramas de carboidratos
- 1, 3 gramas de proteína
- 3, 1 gramas de fibra
Benefícios de saúde das bananas
As bananas são uma rica fonte de nutrientes, com benefícios que vão muito além de seu conteúdo exclusivo de potássio. A composição nutricional das bananas muda à medida que amadurece.
Uma banana não amadurecida contém principalmente amido. À medida que a banana amadurece para um amarelo ou mais (amarelo com manchas marrons), o teor de amido diminui drasticamente e o teor de açúcar da banana aumenta, tornando-a mais doce, de acordo com um artigo de revisão de 2005 da Carbohydrate Polymers.
Independentemente de quando você os come, as bananas estão cheias de benefícios à saúde.
1. Nutrição Esportiva
Devido ao seu teor de carboidratos e potássio, as bananas são frequentemente consideradas o alimento ideal para os atletas. O potássio é um eletrólito que pode ser perdido durante a transpiração intensa e pode ser um fator que contribui para as cãibras musculares, muitas vezes sentidas pelos atletas, embora a verdadeira causa das cãibras musculares seja desconhecida.
Mais frequentemente, as bananas são benéficas para os atletas por causa de seus carboidratos. Um estudo de 2012 em Plos One descobriu que alimentar uma banana com um atleta de resistência em vez de uma bebida esportiva teve efeitos semelhantes no nível de energia. Os atletas precisam de carboidratos para abastecer seus corpos, de modo que as bananas podem ser uma escolha excelente e nutritiva.
2. Saúde da pele
Quando a pele é exposta à luz ultravioleta (UV) do sol, ela danifica a pele, causa rugas e é o principal culpado pelo câncer de pele. As bananas contêm seu próprio tipo de proteção UV na forma de poderosos antioxidantes chamados carotenóides e vitamina C, de acordo com um estudo de revisão de 2018 publicado em Trends in Food Science and Technology.
Como a maioria dos americanos não ingere vitamina C suficiente, sua banana diária pode proteger sua pele e saúde mais do que você imagina. Você só precisa de uma banana para obter 14% da quantidade recomendada de vitamina C. A vitamina C e os carotenóides ajudam a manter a pele saudável; portanto, comer uma banana todos os dias pode ajudar a proteger a pele de dentro para fora.
3. Saúde Digestiva
Não é segredo que as bananas contêm fibras. E eles são frequentemente comidos apenas por esse motivo. A fibra é um nutriente usado para tratar a constipação e a diarréia.
Em um artigo de 2004 publicado na Gastroenterologia Pediátrica, Hepatologia e Nutrição, é recomendável que os pesquisadores banquem as bananas com diarréia, e não com constipação. As bananas também são um componente principal do BRAT - bananas, arroz, molho de maçã, torrada - dieta, frequentemente usada para aliviar os sintomas da diarréia.
A fibra também é essencial para manter a boa saúde e regularidade digestiva. Uma banana média fornece três gramas de fibra para ajudá-lo a atender sua necessidade diária recomendada de 25 gramas por dia para mulheres e 38 gramas por dia para homens.
Potenciais efeitos colaterais das bananas
Uma banana diária é uma adição nutritiva a uma dieta saudável geral para a maioria das pessoas. No entanto, existem algumas circunstâncias em que as bananas podem não se encaixar na sua dieta. Alergias, certos medicamentos e doenças crônicas podem reduzir o desejo de uma banana todos os dias.
1. Reação alérgica
Pessoas alérgicas ao látex correm o risco de ser alérgicas às bananas, bem como aos abacates, kiwis e castanhas, diz Food Allergy Research and Education. Todos os quatro alimentos contêm a mesma proteína encontrada no látex, produzida a partir da seiva da seringueira, que causa a reação alérgica.
Ter uma alergia a ambrósia também aumenta a chance de ser alérgico a bananas. Essa reação cruzada, chamada síndrome da alergia oral, faz com que a boca fique com comichão ou arranhões. Os sintomas da síndrome da alergia oral desaparecem quando a comida é ingerida, mas as alergias alimentares podem causar reações graves e perigosas.
2. Gatilho para enxaqueca
As bananas contêm o aminoácido tirosina, que o corpo converte em tiramina. A tiramina pode desencadear dores de cabeça da enxaqueca em algumas pessoas, embora isso não signifique que você tenha que manter as bananas fora de sua dieta se sofrer de enxaqueca. Pergunte ao seu médico para ter certeza.
A Universidade de New Hampshire recomenda limitar o consumo a metade de uma banana diariamente, enquanto outros dizem que as bananas são permitidas com uma dieta com baixa tiramina. Além disso, medicamentos chamados inibidores da monoamina oxidase (MAOI) interagem com a tiramina, portanto, também obtenha a aprovação do seu médico para comer uma banana diariamente, se você tomar esse tipo de medicamento.
3. Reação intestinal
Comer uma banana por dia provavelmente não causará problemas gastrointestinais, como gases, inchaço e diarréia - e, se o fizer, é apenas temporário - mas saiba que é uma possibilidade. Uma banana média possui três gramas de fibra alimentar, que você precisa para se manter saudável, mas pode ser suficiente para causar gases e diarréia se você não estiver acostumado a comer fibra.
Além da fibra alimentar, as bananas contêm amido resistente, de acordo com a Harvard TH Chan School of Public Health. O corpo geralmente digere amido em açúcar e o usa como energia, mas o amido resistente é diferente. Funciona como fibra solúvel, o que significa que não é digerido pelo trato GI e é fermentado por bactérias no intestino grosso.
Enquanto a fermentação suporta bactérias benéficas e produz ácidos graxos de cadeia curta que protegem a saúde do intestino, ela também cria subprodutos gasosos que podem levar ao inchaço. Os problemas gastrointestinais devem desaparecer à medida que o corpo se acostuma ao processamento da fibra e do amido resistente.
4. Saúde renal
A hipercalemia pode causar náusea, palpitações cardíacas, falta de ar e dores no peito, de acordo com a National Kidney Foundation. Reduzir alimentos que contenham potássio, como bananas, é essencial se seus rins não estiverem funcionando adequadamente.
Bananas e açúcar no sangue
Não faz muito tempo, as pessoas evitavam as bananas porque a fruta tinha uma má reputação por ser rica em amido e com açúcar no sangue. Mas eles não são tão ruins assim.
Uma banana madura e amarela tem uma pontuação no índice glicêmico de 51, de acordo com o International Glycemic Index Database. Uma banana pouco madura apresenta um índice glicêmico ainda mais baixo de 42. O índice glicêmico classifica os alimentos de acordo com seu impacto no açúcar no sangue. Qualquer pontuação glicêmica de 55 ou menos indica um alimento com baixo índice glicêmico que não aumenta significativamente o açúcar no sangue.
Aqueles com diabetes podem desfrutar de bananas como qualquer outra fruta. Mas lembre-se do tamanho da banana, porque isso contribuirá com mais carboidratos para a dieta. Uma banana pode fazer um lanche adequado para pessoas com diabetes.
O que você acha?
Você come bananas com frequência? Você os come todos os dias? Qual é a sua maneira favorita de comê-los? Você sabia dos benefícios à saúde e dos possíveis efeitos colaterais? Compartilhe seus pensamentos, sugestões e perguntas nos comentários abaixo!
