A pressão alta coloca você em risco de desenvolver doenças cardíacas, bem como outras condições graves de saúde, incluindo doença renal, perda de memória, deficiência visual, angina e líquido nos pulmões. Perder peso, reduzir o sódio em sua dieta e adicionar potássio e fibra pode ajudar a diminuir sua pressão arterial. As saladas fornecem uma maneira de baixas calorias para enriquecer sua dieta com potássio e fibra.
Menos sal, mais potássio e fibra
A "melhor" salada para pressão alta permanece sujeita às suas preferências de gosto, mas deve incluir frutas e vegetais ricos em potássio e ricos em fibras, como alcachofras, batatas doces, espinafre, cogumelos, bagas, frutas cítricas, frutas com casca comestível ou sementes, batatas assadas com casca, nozes e sementes. Evite curativos preparados que possam conter muito sódio ou gorduras não saudáveis. Em vez de usar sal, tempere suas saladas com pimenta, manjericão, estragão, canela, mostarda e outras especiarias, além de cebola e alho. Os homens devem incluir até 38 g de fibra em suas dietas diárias e as mulheres, 25 g. Todos os adultos devem procurar consumir 4.700 mg de potássio diariamente.
Salada de alcachofra e cogumelos
Frutas, legumes, legumes e grãos integrais contêm fibras e muitas opções contêm grandes quantidades de potássio. Você pode fazer uma salada que mistura corações de alcachofra, cogumelos e feijão verde marinados com molho de alho, mostarda, azeite e vinagre. Tempere com estragão. Alcachofras contêm 595 mg de potássio por 1 xícara de porção. O feijão verde contém 183 mg de potássio por 1 xícara e os cogumelos contêm 220 mg de potássio por 1 xícara.
Salada de frutas
Faça uma salada de frutas em um molho de iogurte. Iogurte sem gordura contém 579 mg de potássio por 1 c. servindo. Escolha entre frutas com alto teor de potássio, como tâmaras, passas, damascos enlatados, banana, amoras, melão e mamão. Outras frutas com quantidades mais modestas de potássio, mas com muita fibra, incluem framboesas, pêra com casca e laranjas.
Salada de legumes e feijão
Batatas-doces e batatas assadas com casca contêm muito potássio - 694 mg e 619, respectivamente. Você pode fazer uma salada de batata usando um ou ambos os tipos de batata. Adicione brócolis e cenoura. Faça uma salada do sudoeste com feijão preto, milho, abacate e tomate. Rim, lima, pinto e feijão branco também contêm grandes quantidades de fibra e potássio. Uma salada de feijão com grão de bico, aipo e cebola.
