As proteínas desempenham funções essenciais que incluem desde a criação de anticorpos até a contração muscular, reações químicas e a saúde dos cabelos, unhas e pele. Os aminoácidos presentes nas proteínas regulam as reações químicas e melhoram o tempo de cicatrização, controlam a pressão sanguínea e ajudam na coagulação do sangue. A incapacidade de digerir proteínas pode causar problemas sérios.
Sinais e sintomas
Pessoas que não conseguem digerir proteínas sofrem de vários problemas de saúde, principalmente a longo prazo. Perda de massa muscular, comprometimento do desempenho hepático e anemia são comuns, uma vez que o corpo não pode absorver adequadamente as vitaminas essenciais. Outros sinais comuns de que você não está digerindo adequadamente as proteínas incluem fadiga, vômitos após o consumo de proteínas e um sistema imunológico comprometido.
Intolerância às proteínas
Pessoas com intolerância às proteínas lisinúricas não conseguem digerir adequadamente alguns dos aminoácidos presentes nas proteínas. Este distúrbio metabólico é extremamente raro. Segundo a Genetics Home Reference Library, é provável que pessoas de origem finlandesa e japonesa experimentem esse problema. O distúrbio é genético e dificilmente observado fora desses dois países.
Outras causas
Uma quantidade muito baixa de ácido gástrico no estômago pode dificultar a digestão de proteínas. Uma deficiência na produção de ácido gástrico pode ocorrer naturalmente, mas geralmente é o resultado do uso de drogas supressoras de ácido, usadas para controlar a doença do refluxo gastroesofágico e as úlceras hemorrágicas. A falta de ácido clorídrico no estômago não apenas impede a digestão adequada de proteínas, mas também dificulta o corpo de absorver vitamina B-12 e cálcio de fontes protéicas, de acordo com o especialista em saúde e nutrição Dr. Rallie McAllister.
Solução
Não há cura para a intolerância à proteína lisinúrica, portanto as pessoas que sofrem desse distúrbio precisarão restringir permanentemente a ingestão de proteínas. De acordo com Gianfranco Sebastio, MD, do Departamento de Pediatria da Universidade Federico II e colega, pessoas com intolerância às proteínas podem precisar tomar regularmente medicamentos com citrulina e sequestrantes de nitrogênio. Esses medicamentos limparão o corpo de qualquer resíduo de nitrogênio causado pela digestão de proteínas. Pessoas capazes de digerir proteínas podem filtrar e eliminar esses resíduos por conta própria, mas pessoas com intolerância às proteínas lisinúricas não podem. Isso pode levar a problemas graves, como convulsões, edema cerebral e coma.
