As laranjas sanguíneas são primos próximos das variedades mais comuns de laranja de supermercado. Sua principal diferença está na polpa pigmentada, que pode variar de laranja profundo manchado de vermelho a um tom roxo-avermelhado sólido. O pigmento é fornecido por um composto chamado antocianina. As laranjas sangüíneas são menos ácidas que as laranjas comuns e seu sabor e aroma lembram levemente as framboesas. Nutricionalmente, eles são quase idênticos a outras laranjas.
Antocianina
A antocianina, o pigmento vermelho que fornece a coloração distinta da laranja no sangue, é um antioxidante. Antioxidantes podem fornecer ao corpo proteção adicional contra câncer e doenças cardíacas. A antocianina, em particular, parece ajudar a reduzir os níveis de colesterol LDL ou "ruim" e manter os vasos sanguíneos flexíveis e fortes.
Vitamina C
Como todas as frutas cítricas, as laranjas no sangue são ricas em vitamina C. Uma laranja média no sangue fornecerá mais de 100% de suas necessidades diárias de vitamina C. A vitamina C é outro antioxidante importante que é um nutriente essencial para ajudar a curar e reparar os tecidos danificados em todo o corpo.
Folato
As laranjas no sangue também são uma boa fonte de folato, também conhecida como vitamina B9. O folato é essencial para o desenvolvimento precoce de um feto; portanto, as mulheres que desejam engravidar são fortemente encorajadas a acompanhar seus níveis de folato. Uma laranja no sangue contém cerca de 40 microgramas de folato ou 10% da sua ingestão diária recomendada.
Fibra
As laranjas sangüíneas inteiras são uma boa fonte de fibra, com 3 gramas de fibra por laranja média. Isso representa 12% da ingestão diária recomendada. A fibra ajuda a prevenir a constipação e a manter a saúde do sistema gastrointestinal em geral; é fundamental na prevenção do câncer de cólon.
Calorias
Uma laranja média no sangue contém cerca de 80 calorias totais.
