É possível cozinhar ovos cozidos no microondas usando alguns truques. Ovos cozidos não são apenas nutritivos, mas também são o café da manhã perfeito para as manhãs movimentadas. Primeiro, verifique se você sabe como microondas um ovo sem que ele exploda.
Gorjeta
Você não pode cozinhar um ovo com a casca no microondas, porque ele explodirá. Para cozinhar ovos cozidos no microondas, você deve separar as gemas e as claras e cozinhar separadamente ou ferver os ovos em um dispositivo ou aparelho especializado em microondas.
Corte de ovo cozido no microondas
A maioria das pessoas sabe como cozinhar um ovo na água no fogão, mas você também pode cozinhá-lo no microondas. Antes de aprender os truques, é importante discutir algumas dicas de segurança. De acordo com o American Egg Board, você nunca deve colocar um ovo no microondas com a casca, pois ele explodirá e poderá queimar você ou, pelo menos, resultar em uma enorme bagunça.
A American Egg Board adverte que, mesmo sem a casca, o calor do microondas pode causar a acumulação de vapor sob a membrana da gema e causar a explosão dos ovos. Manuseie este alimento com cuidado ao microondas.
Quando você cozinha ovos cozidos da maneira tradicional em uma panela com água, deixa a casca ligada. Como você não pode fazer isso ao microondas, eles não parecerão um ovo cozido tradicional, embora ainda sejam deliciosos. Uma vantagem adicional? Você não terá que descascar os ovos quando terminar de cozinhar!
De acordo com a Universidade de Wisconsin-Madison, você deve primeiro pegar duas tigelinhas pequenas e untá-las levemente antes de cozinhar ovos cozidos no microondas. Quebre o ovo e coloque a gema em um prato e o branco no outro. Cubra cada recipiente com filme plástico.
Como as claras levam mais tempo para cozinhar do que as gemas, você deve cozinhar cada prato separadamente. Microondas as gemas com 50 ou 30% de energia por 20 a 30 segundos por peça, mexendo uma ou duas vezes.
Cozinhe as claras em neve de 30 segundos a um minuto por peça. Retire os ovos antes que estejam completamente cozidos e deixe-os ficar cobertos por cerca de dois minutos. Agora você tem seu ovo cozido desconstruído! Fatie e sirva como faria normalmente.
Se esse hack de ovo cozido no microondas parecer muito trabalhoso, há uma alternativa. Você pode ferver os ovos no microondas usando uma caldeira especializada. Esse tipo de dispositivo normalmente cozinha pelo menos quatro ovos crus (com as cascas!) Em seu compartimento. Basta adicionar água, fechar o compartimento e microondas de acordo com as instruções da caldeira, para ovos cozidos perfeitos em minutos.
Dicas para cozinhar ovos com microondas
Os fornos de microondas são incríveis porque usam ondas de energia para fazer com que as moléculas dos alimentos vibrem, o que, por sua vez, cria energia térmica térmica para cozinhar seus alimentos rapidamente. A Harvard Health Publishing afirma que o cozimento em microondas é uma maneira extremamente segura e eficaz de preparar alimentos e tem um impacto insignificante no seu conteúdo nutricional.
Segundo o American Egg Board, o teor de gordura nas gemas faz com que cozinhem em velocidades diferentes. Ao microondas, você pode embaralhá-los ou separar as gemas das claras e cozinhá-las separadamente.
É fácil cozinhar em excesso esse alimento no microondas, por isso é melhor cozinhá-lo em intervalos de 10 a 15 segundos. Além disso, os ovos continuam firmes quando são removidos do micro-ondas, portanto, lembre-se disso quanto ao tempo de cozimento.
Além de ovos cozidos, você também pode mexê-los e cozinhar no microondas por 30 segundos a um minuto. Cozinhe-os com o lado ensolarado, quebrando o ovo em uma placa levemente untada para microondas. Pique a gema com a ponta da faca, cubra com filme plástico e cozinhe por dois a três minutos. Então, deixe-os ficar cobertos por mais um minuto até endurecer.
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Ovos de microondas são nutritivos
Segundo o USDA, um ovo cozido tem 78 calorias, com 6 gramas de proteína e 186 miligramas de colesterol. É uma boa fonte de proteína e tem poucas calorias. No entanto, tem muito colesterol.
A boa notícia é que os ovos têm efeitos mínimos no colesterol no sangue, de acordo com a Clínica Mayo. Em geral, pessoas saudáveis podem comer até sete ovos por semana sem um risco aumentado de doença cardíaca.
Cuidado, porém, que comer sete ou mais ovos por semana pode não ser seguro para quem tem diabetes, pois pode aumentar o risco de doenças cardíacas. Converse com seu médico sobre o consumo de ovos, se você sofre desta condição. Todo o colesterol presente nos ovos é encontrado na gema, para que você possa removê-lo e comer apenas as claras de ovos para um lanche sem colesterol.
Cozinhe apenas as claras no micro-ondas usando o ovo cozido acima e coloque-as na torrada com abacate para nossa deliciosa receita de claras de ovo vegetarianas com torradas. Se você gosta de mexer seus ovos, experimente a tigela de café da manhã para ovos e vegetarianos com microondas ou a mistura da xícara de café com nozes vegetarianas com microondas.
