Inventado em 1871, o Bovril não era conhecido como Bovril até 1886 e foi popularizado por exploradores, soldados e atletas nos vários anos que se seguiram (ver referência 1) Comercializado na Grã-Bretanha, três milhões e meio de frascos são vendidos a cada ano.. (Ver referência 1) Semelhante ao lingote de ouro ou em pó, mas na forma de uma pasta, o Bovril fornece certos nutrientes essenciais, mas também é rico em sódio.
Calorias, Gorduras e Proteínas
Uma porção de 12 gramas de carne bovina Bovril contém 22 calorias e apenas um traço de gordura. (Ver referência 2) A mesma quantidade de frango Bovril tem 16 calorias e também apenas um traço de gordura. (Veja a referência 2) No cubo de carne bovina Bovril contém 13 calorias e quase nenhuma gordura. (Ver referência 2) Uma porção de 12 gramas de carne bovina da Bovril fornece 4, 7 gramas de gordura, que é cerca de 10% dos 46 gramas de proteína que as mulheres precisam todos os dias e 8% dos 56 gramas que os homens precisam diariamente, de acordo com os Centros de Controle e Prevenção de Doenças. (Veja as referências 2 e 4) Doze gramas de frango Bovril possuem 1, 2 gramas de proteína e um cubo de carne bovina possui menos de 1 grama. (Ver referência 2)
Sódio
A quantidade de sódio em Bovril é uma desvantagem. Comer regularmente muito sódio pode aumentar sua pressão arterial, o que aumenta o risco de doenças cardíacas e derrames. (Ver referência 3) Uma porção de 12 gramas de carne bovina Bovril possui 540 miligramas de sódio, 36% do limite recomendado de 1.500 miligramas para o dia, de acordo com a American Heart Association. (Veja as referências 2 e 3) Doze gramas de frango Bovril tem 900 miligramas e um cubo de carne bovina Bovril tem 800 miligramas de sódio. (Ver referência 2)
Vitaminas e minerais
Bovril de carne bovina e de frango contém várias vitaminas B, incluindo niacina, tiamina, riboflavina, ácido fólico e vitamina B-12, embora a quantidade exata de cada uma não esteja incluída nas informações nutricionais disponibilizadas aos consumidores. (Veja a referência 2) As vitaminas B são essenciais porque ajudam seu corpo a gerar energia e também desempenham um papel na produção de glóbulos vermelhos, de acordo com o site MedlinePlus. (Ver referência 5)
Incorporando o Bovril à sua dieta
Pode ser necessário solicitar o Bovril por correio, porque não está tão disponível nos Estados Unidos quanto na Grã-Bretanha. Bovril pode ser usado como lingotes de carne ou de frango ou cubos. Adicione o produto ao ensopado de carne, sopa de legumes ou sopa de macarrão de galinha. Qualquer sabor de Bovril também pode ser adicionado à água fervente para fazer uma bebida quente. Como o Bovril é uma pasta de carne, você também pode apreciá-la na torrada. Use o Bovril como um sanduíche espalhado no lugar da maionese como outra maneira de incorporar os alimentos à sua dieta.
