Seja rotulado como febre do feno, alergias sazonais ou rinite alérgica, os sintomas são terríveis e incluem coriza, olhos e tosse seca. Certos alimentos podem desencadear ou piorar essas alergias, mas os resultados variam de pessoa para pessoa. Evitar alguns alimentos e alterar os métodos de preparação de outros podem interromper esse fungo constante.
Proteínas de superfície de alimentos
Certas proteínas na superfície de alimentos frescos podem estimular uma resposta alérgica em 25% das pessoas que sofrem de rinite alérgica. Significada por uma coceira nos lábios, boca ou garganta, essa reação alérgica às proteínas da superfície alimentar, ou pólen, geralmente dura pouco e não é a mesma que uma verdadeira alergia alimentar.
Frutas
Certas frutas instigam a alergia ao pólen alimentar em pessoas com rinite alérgica. A resposta alergênica não pode diferenciar entre uma maçã fresca e o pólen de bétula na boca. Os alérgicos à ambrósia devem evitar bananas, melões e abobrinha, pois essas plantas abrigam pólens alimentares molecularmente semelhantes aos da ambrósia. Essa resposta geralmente é atenuada ao evitar essas frutas cruas durante a temporada de rinite alérgica.
Legumes
Certos vegetais iniciarão uma alergia oral à rinite, incluindo milho e aipo. O aipo contém proteínas que imitam o pólen da grama, que é um potente estimulante para alergias. Retire as cascas dos legumes e cozinhe-os; as proteínas alergênicas do vegetal são mortas durante o processo de cozimento. Qualquer processo que altere o vegetal de seu estado inicial pode matar os alérgenos, incluindo a decapagem.
Aditivos
Alguns aditivos alimentares artificiais podem exacerbar a rinite alérgica. Os aditivos alimentares variam de conservantes a aromas e corantes artificiais. Os maiores culpados incluem o corante amarelo número 5 da FD&C, glutamato monossódico e benzaldeído.
Ervas, nozes e sementes
A ambrósia, um alérgeno comum conhecido por quem sofre de rinite alérgica, existe na mesma família de plantas que a camomila e a equinácea. Estas duas ervas são encontradas em chás, suporte ao sistema imunológico e suplementos de ervas. Amêndoas, avelãs e sementes de girassol também podem desencadear uma resposta alérgica.
Alimentos Frios e Bebidas
Pessoas com rinite alérgica também podem ser diagnosticadas com asma ou gerar sintomas semelhantes a asma durante um ataque. Alimentos e bebidas extremamente frios causam um espasmo no tubo respiratório grande chamado broncoespasmo. Sorvete, milk-shakes, raspadinhas de gelo e até bebidas geladas podem estimular um broncoespasmo, levando a um ataque de tosse.
