As coxas de frango são as preferidas das crianças devido à sua alça embutida, o que as torna fáceis de pegar e aproveitar. À medida que envelhece, você pode passar para outros cortes de frango. As coxas de frango são geralmente um corte de frango muito econômico, o que os torna uma proteína econômica para refeições em família. As coxas são fritas, mas assá-las ajuda a manter mais benefícios à saúde e reduz a quantidade de gordura contida quando você as frita.
Passo 1
Pré-aqueça o forno a 200 ° C. Enxague as baquetas com água fria e use uma toalha de papel para secar a água extra. É importante limpar a carne antes de cozinhar para remover qualquer bactéria ou sujeira da superfície. Além disso, a remoção da água extra é importante porque ajuda os condimentos a aderir melhor à superfície do frango.
Passo 2
Use uma escova de cozinha para escovar levemente o azeite de ambos os lados da coxa. Este óleo ajudará a pele do frango a ficar levemente crocante e adiciona sabor e umidade ao frango enquanto cozinha.
etapa 3
Polvilhe cada coxa de ambos os lados com sal e pimenta. Se você gosta do sabor natural das baquetas, sal e pimenta podem ser suficientes. No entanto, se você quiser adicionar um sabor adicional ao frango, adicione um tempero como o tempero Cajun, páprica, pimenta, limão, cominho, tempero italiano ou caril em pó.
Passo 4
Disponha as coxinhas na panela caçarola, uma com a outra, com o máximo de espaço possível entre elas. Cubra as baquetas com papel alumínio ou a tampa da panela, se houver. Coloque a caçarola no forno no rack inferior.
Etapa 5
Cozinhe as baquetas cobertas por aproximadamente 25 minutos. Cozinhar com cobertura ajuda a manter a umidade e o calor interno ajuda a cozinhar bem. Após aproximadamente 25 minutos, remova a tampa e continue cozinhando por mais 20 a 25 minutos. Isso permitirá que a pele das baquetas fique marrom e levemente crocante. Cozinhe até que os sucos fiquem transparentes quando levemente perfurados com um garfo.
Coisas que você precisa
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Coxinhas de frango
Escova de cozinha
Azeite
Sal
Pimenta
Temperos adicionais (opcional)
Caçarola
Molho (opcional)
Gorjeta
Para dar mais sabor, pincele o molho barbecue ou teriyaki nas baquetas e coloque novamente no forno por mais 3 a 5 minutos.
Atenção
As temperaturas do forno variam, por isso é importante monitorar o progresso do frango durante o cozimento.
Ao cozinhar menos baquetas, como 4 a 6, o tempo de cozimento pode ser reduzido significativamente. Cozinhar 14 a 16 baquetas leva cerca de uma hora.
